43.鸡蛋蔬菜饼
材料:胡萝卜,蘑菇,西葫芦,蒜茸,江鳐蛀,鸡蛋。
做法:
1.所有材料切丁,江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。
2.热锅凉油,先把胡萝卜放进锅里煸出红油,然后把蘑菇,西葫芦,蒜茸,捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下,最好把材料都炒软了,然后盛出备用。
3.放油,摊鸡蛋,鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面,如果技术好就把鸡蛋饼翻个个,会比较漂亮。
以上材料除鸡蛋外可结合宝宝的胃口自由搭配。胡萝卜里含有丰富的β- 胡萝卜素,β- 胡萝卜素是维生素A 的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A 和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。
44.素什锦包子
先将木耳、鸡蛋饼、蘑菇剁碎,然后加葱花、姜末、精盐,再加胡萝卜末,用熟花生油调匀,即可待包。
45.蒸嫩丸子
【材料】:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太**1/2小匙、酱油少许
【做法】:
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太**拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
(编辑:灰太狼)