巩固整改成果 勇敢面对挑战
    探讨国际形势 共同开创未来
    中国乳制品工业协会第十八次年会在杭州召开

    8月24日至26日，中国乳制品工业协会第十八次年会暨第十二次乳品技术精品展示会在素有“人间天堂”的杭州隆重召开。来自国内外乳业专家、企业家、供应商、以及媒体等相关人员共3000余名代表参加了这一行业盛会。会议全面深入地分析了国内外乳制品行业的发展形势，探讨行业面临的机遇和挑战，研讨促进我国乳业振兴发展的措施。目的是进一步巩固和扩大行业升级改造成果，使行业步入健康的发展轨道。工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任、浙江省副省长郑继伟、中国轻工业联合会会长步正发等领导出席了大会开幕式；朱宏任总工程师和郑继伟副省长分别发表了重要讲话和贺辞。荷兰王国驻华大使馆大使贾高博、美国驻华大使馆公使衔农业参赞辛思凯、新西兰驻华使馆农业参赞康宁博士、澳大利亚乳业局董事局主席麦克斯·罗伯茨先生应邀出席了开幕式并致贺辞，国际乳品联合会技术总监乔治先生出席了开幕式。

 图为朱宏任总工程师在开幕式讲话

    朱宏任总工程师在开幕式讲话中肯定了乳制品行业近几年取得的成就，客观地分析了当前乳业存在的问题以及产生问题的原因，并指出今后保障乳业健康发展的工作重点。他指出，近年来，乳制品行业在党中央、国务院的关心和社会各界的支持下，着力提升运行质量，行业面貌有了较大改变，行业发展呈现良好局面。一是安全水平不断提升；二是基地建设不断加强；三是产业结构不断调整；四是市场消费不断增长。朱宏任指出，与可持续发展的要求和广大人民群众的期望相比，我国乳制品行业发展还存在着一些突出问题：一是乳品质量安全水平与人民群众的期望相比仍有差距；二是企业自建奶源基地比例较低；三是违规建设现象仍然存在。朱宏任强调指出，党中央、国务院高度重视乳制品行业的健康发展。所以，维护和发展乳制品行业发展的良好局面，深入落实科学发展观，加快转变发展方式，继续推动结构调整，切实保障质量安全，既是实现乳制品行业健康发展的首要任务，更是各级政府、行业组织和乳品企业共同的责任。当前，要围绕促进健康发展，重点做好六个方面的工作：一是以规划落实为契机，着力营造良好发展环境；二是以质量安全为目标，着力完善食品安全体系；三是以科技创新为依托，着力提高技术装备水平；四是以结构优化为途径，着力推进产业结构调整；五是以诚信建设为抓手，着力建设安全长效机制；六是以行业协会为支撑，着力做好行业自律工作。

 图为浙江省副省长郑继伟讲话

    浙江省副省长郑继伟在讲话中说，一个国家和地区乳制品行业的发达程度，能够从一个侧面反映这个国家和地区经济的繁荣程度和居民生活水平的高低。近些年来，浙江省政府始终高度重视乳品工业在省国民经济发展和居民生活改善中的重要地位，先后出台了一系列推动和促进我省乳品行业健康发展的引导和扶持政策，并重点抓了几项关键性的工作。第一、整顿乳品生产企业队伍，提高行业门槛，严格乳制品企业准入制度。第二、加大政府服务力度，提高乳品企业整体发展水平。加大了对节约能源、减少资源消耗的环境友好型乳制品企业的支持力度，鼓励和支持企业通过资产重组、兼并收购、强强联合等方式，加快集团化、集约化进程，整合加工资源，提升产业水平；积极推进乳制品企业商标战略，鼓励乳制品企业培育、使用自主商标，争创驰名、着名商标，培育和扶持乳制品专业商标品牌基地，加大对乳制品商标的行政保护力度，充分发挥乳制品商标品牌效应，提高商标附加值，增强了企业的市场竞争力；为乳品行业的发展创造良好的金融服务环境。我们加大了对奶牛养殖农户、奶农专业合作社的信贷支持力度，开发适应奶业养殖和加工发展需要的金融产品，进一步优化金融服务。同时还落实了各项税费减免和补贴政策，切实减轻奶牛养殖和乳品加工企业负担。第三、支持和推动集约化、标准化奶牛养殖场建设，抓好源头质量。郑继伟说，浙江省是一个乳品资源的小省，乳品工业整体发展水平还不高，还需要我省的乳品企业加倍努力，需要我省各级政府部门积极配合，加快自身发展。

 图为杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后致欢迎辞

    杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后代表东道主向大会致欢迎辞时说，我们办企业的目的不仅是要努力赢得市场、创造效益，更肩负着为广大人民群众提供品种丰富、质优价廉的乳制品，强壮国民体质、提高人民生活质量的社会责任。中国已成为全球最大的配方奶粉市场，按照当前的发展速度，到2020年左右我国很有可能取代美国成为全球最大的乳制品市场。娃哈哈是国内乳制品行业的重要参与者之一，这些年来，狠抓产品创新、精耕乳品市场、确保产品质量，娃哈哈始终高度重视乳制品和含乳饮料在我们产品结构中的重要地位，宗庆后坚信，我国的乳制品行业是充满希望的，我们的乳品企业必将发挥越来越重要的角色。

 图为中国乳制品工业协会理事长宋昆冈作报告

 
    中国乳制品工业协会第四届理事会理事长宋昆冈在大会上作了题为《新乳业新思路》的报告。他在报告中总结了十一·五期间，乳制品行业取得的成就，特别是在党中央、国务院为了保障乳制品的质量安全，重塑消费者信心，维护乳业健康稳定发展，迅速制定了一系列政策措施，对奶牛养殖、原料乳收购、产品质量安全监管、完善法规标准、行业清理整顿、企业重新核发生产许可证等各个环节进行整改和提升。经过三年来的整改，中国乳业已经发生了根本的转变。最后宋理事长向与会代表描绘了十二·五期间中国乳业发展的蓝图。即以保障产品质量安全为中心，以发展自有奶源为基础，以市场需求为杠杆，实现生产发展与市场消费同步增长；通过产品结构调整、产业布局调整，大力开发农村市场，支持特种乳制品发展，实现乳业健康持续发展。
    本次年会期间，还举办了“中国乳业经济发展论坛”、“国际乳品新技术新资源及市场发展趋势论坛”、“全球婴幼儿配方粉科学与营养发展论坛”以及“国际乳品质量安全检测新技术论坛”，受到参会代表的极大关注。

 开幕式最后，参会企业代表表演了丰富多彩的文艺节目

    在中国乳业经济发展论坛上，来自国内大中型企业的老总们就自己经营乳品企业的体会从不同角度畅谈了企业发展战略和企业文化的精髓。全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后作了题为《提升乳品行业安全水准， 推动乳业经济健康发展》的报告；光明乳业股份有限公司总裁郭本恒的报告题目是《着眼国际市场发展本土品牌》；全国人大代表、广东雅士利集团有限公司总裁、雅士利国际控股有限公司董事局主席张利钿作了《切实履行十项措施，力保食品安全零风险》的报告；河南三剑客奶业有限责任公司总经理张向阳的报告是《欲成大事，先理人心——打造业绩倍增的乳业团队之十大心法》；明一（福建）婴幼儿营养品有限公司生产总裁池松炎作了《遵循科技优先战略、踏实稳健打造企业健康发展的硬实力》的报告；辽宁辉山乳业集团有限公司副总裁徐广义作了《打造全产业链经营新模式》的报告，他重点谈了加强奶牛养殖这一乳品生产第一车间建设的重要性和给企业带来的收益，强调原料奶基地建设的重要性。
    在“国际乳品新技术新资源及市场发展趋势论坛”上，由来自国内外的乳品技术和市场分析以及贸易专家向与会代表阐述了当前国际乳业的最新技术及市场走向。
    而“全球婴幼儿配方粉科学与营养发展论坛”以及“国际乳品质量安全检测新技术论坛”作为专业性技术交流也同样受到参会代表的欢迎。
    本次大会由第四届理事会常务副理事长牟静君致开幕辞；协会副理事长兼秘书长刘美菊主持。
    年会期间还成功举办了第十二次乳品技术精品展示会，展出面积1万余平方米，来自乳品机械、配料、包装、仪器、贸易、咨询领域的150余家企业带着他们研发制造的最新设备和技术参加了展示会，受到3000多名参会代表的关注。
    大会得到了杭州娃哈哈集团有限公司、浙江贝因美科工贸股份有限公司、杭州新希望双峰乳业有限公司、杭州中亚机械股份有限公司、富仕兰康必奶食品配料（北京）有限公司、新西兰恒天然合作集团和杭州浙大优创科技有限公司的友情赞助。