相对于奶业的合理性，或许我们现在更应关注的是：

1、我们喝的被称之为“牛奶”的商品，究竟来自哪里，究竟是什么，究竟是否能至少让我们喝的健康安全？

2、一望无际的大草原上，几只黑白相间的奶牛在悠闲地吃草散步。蓝天白云，碧水晶莹，牧草丰美，这是牛奶广告中经常出现的画面。

3、2011年夏天，这幅和谐美景被关于中国奶业国际的争议所打破。按照我国最新的奶业安全标准。蛋白质含量由原标准中的每100克含2.9克，下降到2.8克，远低于发达国家3.0克以上的标准；每百毫升牛奶中的细菌总数标准由原来的50万个上升到了200万个，比美国、欧盟10万个的标准高出20倍！“这是全球最差的标准！”，业内专家炮轰，让中国奶业两次被推至各方口水的风口浪尖。

4、好牛奶来自于好奶源。对于奶源的质疑，随之在此甚嚣尘上。在中国奶源调查中，《商界》记者却发现了一个更惊人的现实：我喝的被称之为“牛奶”的商品中，有相当大的比例，并非以真正的牛奶为原料。如果牛奶甚至已经并非牛奶，那么一切根据牛奶味原料来制定的标准，便失去了存在意义。

我们不想去争论政策与标准是否合理，我也不想再去过分纠缠于三聚氰胺、皮革奶等已经被曝光和明令禁止的行业丑闻与乱相。我们只想知道，在现行的行业标准下，我们所喝的牛奶究竟来自哪里，究竟是什么，即便不够优质，是否能至少让我们喝的健康安全。中国究竟有多少奶牛？超市牛奶的标签上，有着怎样悬机？牛奶产能高速扩张是否与奶牛的发展相适应。