光明乳业总裁郭本恒日前提出升级目标:“三至五年成就中国乳业高端品牌引领者,企业及品牌形象均锁定高端。”
在业内人士眼中,“锁定高端”战略还传递了光明乳业的另一目的:深度优化产品结构以持续提升毛利率,满足投资者需求,这也是一、二线阵营乳企应对成本上涨而竞逐高端的主要原因。
据业内人士透露,在常规基础乳品中,位于“金字塔”底端的那些产品通常是处于微利状态,在常温奶品类中,那些基础性产品主要用于走量,挤占整体市场规模,甚至处于亏损状态,如果没有高端产品作为利润支撑,乳品厂商将会陷入恶性循环。另一方面,如果高端产品运作得当,反而会拉动低端产品的销售,两者相得益彰。
郭本恒表示,光明乳业会在高端乳品市场和基础性乳品市场寻找一个最佳平衡点。他强调,高端乳品消费人群的根本利益需求关键在于更高的性价比,这是光明乳业“锁定高端”的出发点,因为质次价低对于消费者和乳品厂商是两败俱伤,而优质优价符合消费心理需求。