自2000年以来上海奶业行业协会曾多次举办全国性、国际性的大型会议和展览会。影响较大的有：
    2000年11月，中国奶业与入世研讨会暨奶业技术展览会
    2001年08月，中国首届乳品博览会
    2001年11月，第二届亚太地区学生奶会议
    2001年11月 上海国际奶业技术展览会
    2001年11月，上海“消费者最喜爱的乳和乳制品品牌”评选活动
    2002年08月，上海国际奶业技术展览会同期举办了中国乳业精英论坛
    2003年11月，城市型奶业发展战略研讨会
    2004年05月，中国国际奶业与相关技术及设备展览会
    2006年，承办IDF（国际乳品联合会）世界乳业峰会。
    以上承办的大型会议及展会充分显示了上海奶协的强大的实力和良好的精神风貌。