前段时间，美国好莱坞女星安吉丽娜·朱莉携带乳腺癌易感基因决定切除双侧乳腺引起了轩然大波，有人说喝咖啡易致乳腺癌，这是真的吗？

喝咖啡易致乳腺癌吗

网络上有很多关于咖啡的报道，其中不乏咖啡对女性乳腺伤害的文章。廖宁主任指出，国际上针对咖啡和乳腺的研究有很多，但争议很大，一部分研究认为咖啡会伤害乳腺，但另一部分研究认为咖啡可以保护乳腺。2006年曾有研究认为红茶（含咖啡因）对乳腺小叶组织有保护作用，但2008年，美国哈佛大学经过22年随访发现，红茶、咖啡中的咖啡因，跟绝经后的乳腺癌风险有相关性。每天喝4杯以上的咖啡，可使绝经者的乳腺癌发病率增加6％，若有乳腺癌家族基因突变情况，可使乳腺癌的发病率增加69％。因此，廖宁主任认为在目前存在争议的情况下，女性每天喝咖啡最好不要超过六杯，红茶也最好不要长期大量饮用，但建议多喝绿茶，因为绿茶是国际公认能够有效抗癌的茶饮料。

豆浆海带多吃能防乳腺癌发病

2010年，一项在韩国进行的研究表明，女性多吃海带能够有效降低乳腺癌的复发风险，研究人员把362例30～65岁的乳腺癌病人分为两组，一组吃海带，另外一组不吃。每天摄取新鲜海带36克（或干海带2克），两年后发现，海带能降低乳腺癌复发风险达52％。

网络上疯传一则消息称“女性长期喝豆浆会导致乳腺癌，因大豆含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高风险因素之一”，这句话是不是有道理的呢？廖宁主任指出，这种说法不科学，实际上，多喝豆浆反而能够有效降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险。她指出，所谓的植物雌激素和人体的雌性激素是不同的，植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系。2012年，美国和中国的专家联合调查了9154例乳腺癌病人，结果发现每天喝豆浆大于10毫克的这一组与不喝豆浆的那一组在乳腺癌的死亡率上没有区别，但每天喝豆浆大于10毫克的那一组乳腺癌的复发率明显降低。

（编辑：七宝）