鸭肉是营养元素较多的肉类，鸭蓉米粉粥口感香甜，富含婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素 A、D 等多种营养元素。能温暖脾胃、补益中气，而且对腹胀腹泻有一定缓解作用。

食用原料：

材料：鸭脯肉、米粉各50克。

调料：植物油少许。

制作方法：

1、鸭脯肉洗净，剁碎，入油锅慢炒成鸭蓉。

2、用凉水将米粉调开，倒入锅内，加温水拌匀，煮沸后，加鸭蓉，煮5分钟即可。

食谱类别：1岁宝宝食谱

营养经：

鸭肉中钾、铁、铜、锌等微量元素的含量都较丰富；米粉富含B族维生素，能温暖脾胃、补中益气。此粥对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

（编辑：阿狸）