婴儿在四个月前应以母乳喂养为最佳，如母乳不足可采取母乳+代乳品喂养法，到四个月大时，妈妈可以为宝宝开始添加辅食，以下是为妈妈推荐的营养食谱。

    黄芪猪肝汤
    原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
    制法：
    1、先将猪肝用清水洗净，切成片；
    2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；
    3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
    食物功效：
    每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

    三文鱼豆腐饭
    原料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。
    制作方法：
    1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
    2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
    3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
    4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。
    营养价值：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育；萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1。4倍，增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。

    番茄猪肝汤
    原料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
    制作方法：
    1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
    2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。
    3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
    营养价值：猪肝有养肝明目、增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

    蟹棒小油菜
    原料：蟹棒200克，油菜100克，盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
    制作方法：
    1、蟹棒洗净，沥干水分，切块；葱、姜分别洗净，切成末；油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。
    2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。
    3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
    营养价值：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

    小香排
    食谱原料
    猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克（实际耗用75克）。
    制作方法
    先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
    健康提示
    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。

    韭菜炒虾丝
    原料：鲜大虾肉300克，鲜韭菜150克，植物油20克，香油5克，酱油5克，精盐3克，味精3克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
    制作方法：
    1、将虾肉洗净，沥干水分，从脊背片开，不要片断，抽去虾肠，摊开切成细丝。
    2、把韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱，洗净切丝；姜，去皮洗净，切丝。
    3、炒锅上火，放入植物油烧热，下葱、姜丝，炝锅，炸出香味后，下入虾丝煸炒2～3分钟，烹入料酒，加入酱油、精盐、高汤，稍炒，放入韭菜段，用急火炒4～5分钟，淋入香油，加入味精，盛盘内，即成。
    营养价值：功能补肾温阳，益智健脾。本膳香嫩可口，味美开胃。虾含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分；韭菜，含水量纤维素，维生素A含量也很丰富。

（编辑：七宝）