寒冷的冬季里坐月子对妈妈的挑战不亚于炎日里坐月子，妈妈如何在寒冷的冬季补充营养，让宝宝可以进行母乳喂养呢？

    冬季月子饮食原则禁寒凉
    冬天坐月子时期的饮食，妈妈们记住一点，就是要“禁寒凉”。坐月子，产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。
    产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食，以免引起便秘、痔疮等不适。
    在冬天，妈妈们大的疑惑就是：能不能吃水果？可是这样直接吃水果又很冷，该如何是好。
    在月子期，水果是必不可少的营养品。水果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。当然，一些体质虚寒的新妈妈，在冬天吃水果可能会引起肠胃不适，此时，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃，就不寒凉了。

    产后食谱
    小鱼粥
    材料：稻米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。
    做法：
    1、小银鱼泡水，洗净备用。
    2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
    营养小建议：为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后，等妈妈们胃口渐增，才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。

    芦笋牛柳
    材料：牛里脊适量，芦笋适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。
    做法：
    1、牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
    2、芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
    3、锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
    4、把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。
    5、芦笋炒断生后，把牛肉重新倒回锅里，然后加入蚝油调味就行了。
    营养小建议：除了正餐之外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了，本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀，所以还是要以“妈妈为本”呀。

    大枣猪脚花生汤
    材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。
    做法：
    1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。
    2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。
    3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。
    4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。
    营养小建议：除了汤水，也可以选择其他补血功效很好的食材，最补血的食物是猪肝，因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝，就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替，都是补血效果不错的食物。

    桃仁鸡丁
    鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。
    制作：1.鸡肉切成丁，用调味料上浆；黄瓜切丁，葱、姜切好备用；核桃仁去皮炸熟；
    2.炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油；
    3.原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。
    营养小秘密：核桃仁是产后妈咪最该重视的一种坚果，其中含有很多抗忧郁营养素。
    妈妈如出现焦虑不安的情况可多吃一些富含维生素B、维生素C、矿物质等食物。

（编辑：七宝）