婴幼儿如何补充DHA?

http://www.hxytw.com 2012/11/26 阅读数:107536

    DHA是二十二碳六烯酸,俗称脑黄金。对婴儿的智力和视力十分有用,因为DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%!很多人都知道鱼中含有的DHA成分高,今天小编就一些误区给大家分享下如何正确科学的补充DHA。
    其实鱼类中的DHA含量不是最高的,最高的是深海鱼油和海藻油。海藻油是从海洋单细胞藻类中提取,不含色素比较适合儿童和育婴服用,而深海鱼油由于参与了鱼类的食物链所以含有大量重金属和刺激物质,不适合儿童或有心脏病病史的人服用。但是鱼类的DHA含量也不少,而且价格相对便宜的多,在我们日常生活中鱼类是婴儿补充DHA的比较好的方法。

 

婴幼儿如何补充DHA?


    有人喜欢吃天然鱼,觉得营养丰富,其实人工饲养的鱼类DHA含量比天然鱼要丰富,因为喂养的饲料中营养很全,DHA含量也会高。而且应该注意多吃应季鱼,因为DHA含量也会随着季节的变化而变化,其实不只是鱼类包括其他的最好都要吃应季的,不要图新鲜,价格又高而且营养又不多。
    还有人喜欢吃炸鱼或者烤鱼,其实那些都很少有营养,包括蔬菜水果都是在蒸煮炸得过程中里面的营养逐步流失,想要100%地摄取DHA和EPA的方法首选是生食,其次是蒸、炖、烤。很多国家都喜欢吃生的,因为那样营养师100%摄取。 也不是说只能生吃,蒸鱼和炖鱼,烤鱼也不是都没有DHA只是少了一点点,依据个人口味和饮食习惯,毕竟色香味俱全 才对人身体有利,毕竟很多人不喜欢吃生的鱼。此外还有鱼罐头,鱼干,均能保留80%的DHA。此外炸鱼的时候尽量少用玉米油和葵花籽油,因为此类食用油中含有亚油酸,会妨碍DHA和EPA的吸收。
    还有人被广告上的宣传误导了,觉得那些说富含DHA的奶粉很好,其实奶粉中的DHA含量是极少的,因为里面是极易被氧化的DHA海藻油包埋后加入的,普通人很难从海洋生物中吸取DHA,所以小编建议可以从食用油中摄取,因此建议可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中,以橄榄油,核桃油、亚麻油中含有-亚麻酸ω3最多,ω3在人体内可以衍生为DHA。除了食用油外还有干果类的,如核桃、杏仁、花生,里面的营养成分均可以转化成DHA。还有一些新的产品,比如DHA嚼片,让孩子吃了还想吃,不再被逼服食含有DHA的食物!
    DHA是人不可或缺的,但是也不能无限量进食,医学研究所(IOM)推荐各人群DHA每日适宜摄入量,分别是4岁-18岁每天90-160毫克,成年人每天160毫克,孕妇每天200毫克。所以小编希望大家合理科学为自己的孩子补充DHA,不要轻信广告,有些东西应该上网查证,并不是大家认为的都是科学的,有很多误区会误导我们!

(编辑:灰太狼)

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