早餐的营养是一天中最重要的环节，尤其是针对长身体的儿童，经常不吃早餐可能会造成营养不良。经常不吃早餐会导致营养不良与学习成绩的下降，那么儿童的早餐营养应该怎么搭配呢？

早餐吃不好有害健康

1.早餐吃得不好或不吃早餐的学生，营养摄入不足，容易饥饿，导致反应迟钝、头晕、心慌、耐力差，严重时还会出现“低血糖”反应，甚至出现意识丧失。

2.吃不好早餐或不吃早餐还会诱发胃炎、胆结石等多种疾病。

3.中小学生经常不吃早餐或吃不好早餐，会使能量代谢失衡而导致某些孩子营养不良，影响身体发育。

4.儿童营不吃早餐或吃不好早餐，在学习上则上课时困倦，心神不安，情绪躁动，注意力难以集中，回答问题反应迟缓，做作业丢三落四，记忆力明显减退，学习成绩逐步下降，上体育课缺乏耐力。

儿童营养早餐应如何搭配

营养学者普遍认为，早餐应该多样化，不能只是单一的牛奶加鸡蛋，更不能是单一的油条加咸菜。根据合理营养与平衡膳食的要求，孩子们的营养早餐应具备以下四类食物：

1.谷类食物——馒头、米饭、面包或杂粮窝头。

2.动物类食物——鸡蛋或肉类。

3.喝牛奶或豆浆等大豆制品。

4.早餐配新鲜蔬菜或水果食用。

（编辑：海贼王）