扁豆炒鸡胗，大部分人只是吃过但是不会做。下面小编就交给大家扁豆炒鸡胗的步骤。
1. 将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 扁豆撕掉筋摘成小段。
3. 蒜切蒜茸。
4. 锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
5. 锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。
6. 放入鸡胗翻炒。
7. 放酱油、白糖炒至上色。
8. 将扁豆放入一起翻炒均匀。
9. 放少量鸡精调味即可。
10. 装盘……
各位爸爸妈妈们，扁豆炒鸡胗你们学会了吗？相信都做几次，大家都会做好的！
（编辑：愤怒的小鸟）
