宝贝添加的辅食中，看了不少书，提到鸡蛋对宝贝有很大的帮助。可是有人说，宝贝在1岁之前是不能吃全蛋的，请问这是什么原因呢？

　　蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但蛋黄与蛋白的其他营养成分有较大差异，蛋白以卯清蛋白为主；蛋黄除合丰富的蛋白质外，还含丰富的脂肪、维生素和微量元素，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族维生素。1岁以内、4个月以上的宝贝，以食用蛋黄为宜，一般从1/8个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1个蛋黄。

　　鸡蛋合有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进宝贝生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。1岁以后的宝贝就可以吃整个鸡蛋，力求每天吃1个为宜。

　　因为不足6个月的宝贝，其消化系统的发育很不完善，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋白分子又特别小，可以直接通过肠黏膜的消化屏障，进入血液中，使宝贝机体对异体蛋白分子发生免疫反应。于是对异体蛋白分子产生过敏反应，可导致荨麻疹、湿疹等变态反应性疾病。

（编辑：爱动脑）