现在正是菠萝旺盛的季节，每天饭后吃一块菠萝，促进胃消化，更健康。
　　此刻是菠萝年夜量上市的季节，巨匠可万万不能错过。菠萝外表虽然不够“油光水滑”，可对身体健康有着相当多的益处。菠萝含有丰硕的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有卵白质、脂肪及食物纤维等。李时珍在《本草纲目》中也必定，菠萝可以健脾胃、固元气。

　　值得一提的是，当您吃得过饱、呈现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的浸染，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主若是其中含有的菠萝卵白酶在起浸染。这种酶在胃中可分化卵白质，填补人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。因为纤维素的浸染，对便秘治疗也有必然的疗效。

　　除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消弭委靡感；含有丰硕的伙食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新奇菠萝中含有的卵白酶，可以分化食物中的卵白质，是以餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，辅佐消化。正因为这些浸染，菠萝在烹饪中经常作肉质嫩化剂，菠萝咕老肉、菠萝牛肉就是两个例子。

　　糊口中，有人会因为吃菠萝而呈现过敏等各类不良纺暌钩。只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟摆布，就可以破损菠萝卵白酶的致敏结构了。此外，菠萝虽好，但一次不能吃得太多，尤其是万万不能空肚吃，因为菠萝卵白酶会危险胃壁，宜在餐后食用，还能辅佐消化，一举两得。

（编辑：花轮）