很多家长都相信鸡蛋在半熟的状态是最有营养的，现在专家开始抨击这些无谓的做法，其实家长不要给宝宝吃半熟的鸡蛋。
　　此外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以年夜母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全数被杀死，轻易传染疾病。是以，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

　　6岁摆布的孩子对营养需求斗劲高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往知足不了他们的身体发育的需要。出格要吃一些高卵白的食物，鸡蛋营养很丰硕，可以恰当地给孩子多吃一点。
　　有的怙恃认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的观点。现实上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能发生害处。这是什么原因呢？
　　原本，每100克鸡蛋中含卵白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等蜗质的含量也很高。可是鸡蛋的卵白质中，含有抗生素卵白和抗胰卵白酶，这两种物质能阻碍卵白质被人体的分化、消化、领受。是以，给孩子吃鸡蛋时，必需先将其破损失踪，才能有用地操作鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分化，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破损，会使一部门卵白质在体内不能被消化、领受，而在代谢过程中被排了出去。

（编辑：花轮）