日前，规定在婴幼儿辅食中不得添加牛初乳，而且目前牛初乳行业也没有国家标准或行业协会，以至于牛初乳市场出现混乱局面，牛初乳企业呼吁成立产业联盟。

    卫生部出台相关文件，其目的在于规范牛初乳混乱市场，并引领牛初乳行业朝向正确的道路发展，但自强之举必须靠自己，对于步入稳健发展的牛初乳行业来说，制定属于自己的国家标准，成立牛初乳产业联盟十分必要。2012年12月15日，在国家乳业企业技术创新战略联盟的支持上，一批牛初乳行业龙头企业在京结盟——“乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟”正式宣布成立，踏出自强自立坚定有力的一步。

    国家乳品技术研究中心主任刘鹏对“联盟”给予了独到见解：“联盟是一种特殊的会员团体，与协会不太一样，协会是成员单位越多越好，而联盟对盟内单位成员肯定具有一定约束力，并非会员越多越好。牛初乳产业联盟由企业自发组织，以企业需求为主导，在利益和质量的追求上更高更广的平台，整合全国的优势资源，通过联盟制定行业标准、规范等，对行业，对企业的发展裨益甚大。”

    原国家食品药品监督管理局局长齐谋甲、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室杨月欣主任、国家食品质量监督检验中心宋全厚主任、中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、中国奶业协会高级顾问王怀宝、国家乳业产业技术创新战略联盟秘书长刘鹏、中国保健协会副秘书长周邦勇、中国农业大学食品学院教授罗永康、华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系教授周韫珍、国家乳业产业技术创新战略联盟委员段旭煌等在牛初乳市场及功能运用开发领域作了重要发言。

    周邦勇说到：“目前牛初乳产品扎堆免疫调节这项功能，开发的产品品种还比较单一，科学研究表明，牛初乳的功能并不限于免疫调节，还可以从其他方面着手研发新种产品。同时，牛初乳企业当前存在的通病是，产品市场细分做得不够，产品重合度太高。且调节免疫是适应于所有需要调节免疫人群的一种功能，如能根据不同消费群体细分出不同产品的话，可能更能拓宽牛初乳市场，业内企业应在免疫调节功能上进行细化研究，让消费者有更多且更为清晰的选择，牛初乳产业联盟成立后或许将结束这一状况”。

    在多位领导、权威专家及十多家主流媒体的见证下，黑龙江康普生物科技有限公司、美国诺珍营养品公司、黑龙江省完达山乳业股份公司、新西兰爱必达有限公司为代表的一批牛初乳龙头企业一同，正式宣布加入“国家乳品产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟”。启动仪式上，联盟企业共同发表立誓宣言：为了使行业更健康的成长，今后将在产品生产过程中更加自律，以身作则，从我做起，以最好的产品质量和多样性选择回报广大消费者。据介绍，我国的牛初乳产品国家标准正处于酝酿阶段。业内人士也表示，牛初乳标准将由行业内的全体成员企业共同参与，严格按照国家牛初乳行业规范检测标准，参照当前牛初乳产业、牛初乳产品的各项标准、发展环境等多方面因素综合考虑进行制定。

（编辑：七宝）