1.掌握相关标准和法律法规

　　各类国家新标准、法规是我们选择保健食品的标尺。掌握了标准，“李鬼”就将无用武之地。在选择保健食品时不能以是否有“镀洋”的概念，包装是否华丽为取舍的标准。我们买的是内容物，不是外表，不只是国度与地域上的区别；沣意判别其真假可以根据保健食品上的批准文号，通过上网进入保健食品审评中心查询文号，或通过有关咨询电话查询有没有该文号。如果对保健食品功能有疑义，还可以查阅国家食品药品管理总局的网站数据查询中心，将批准文号输入就可以看出是否有违规的行为。

　　2.对新资源、新技术要骨所了解

　　新资源、新技术往往是社会进步的产物，随着人们知识面的不断丰富，对高品质生活的追求及对于健康的追求需求的变化，会有很多的新资源与新技术进入到保健食品与功能性食品的生产与流通领域，对此我们也需要加以关注。

　　3.选择有资质的生产厂商

　　有资质的生产厂商，是指那些生产基地经过相应的认证，生产的许可是得到国家监管机关的核发证书的。虽然说经过权威认证的产品不一定就没有问题，但是权威认证的，譬如普通食品经过OS保健食品的批准证书和GMP认证，毕竟给我们提供了一定的保障，提供了鉴别的标准。凡获得《保健食品批准证书》的食品，准许使用同家规定的保健食品特别身份标忐，并在旁边标注批准文号。保健食品的标签和说明书都必须严格按照卫生部的要求。

　　4.选择宣传规范且有后续研发能力的产品

　　一些保健食品虽经国家批准，但其宣传内容和表述超越了国家批准的范围。所以，须查看国家发给该产品的检验报告单，将报告单与说明书两相对照。另外一个保健食品有可能会因有一定的概念而在营销力的作用下，走俏于市场，但是如果没有研发能力，就会失去发展的后劲，成为昙花一现的产品。

　　5.选择具有科技含量的产品

　　社会的发展，科技的进步，会有越来越多具备科技含量的有益于人体健康的保健食品进入到我们的生活，我们既不能因为有些科技成果的被滥用而因此废食，总是停留在“老三样”上，因为人们对于健康的追求总是不断增长的。也不能选择那些未经严格的审查与相关毒理，营养、生化的检验的技术或原料。任何一种物质的添加都必须经过国家的许可，

　　6.跟着标杆企业，规避风险

　　大型连锁型企业的采购专员接受过专业培训，见多识广，具备相对专业的知识，对于鉴别产品的优劣经验丰富。小型婴童店在保持自己独立的选择标准时，应多学习与效仿先进企业的选择。同时还要教会消费者科学选择保健品的办法，引导消费者摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；形成人人远离问题食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

　　7.注意选择可以组合的产品

　　单一保健食品很难同时具备多种保健方法，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。营养保健专家或婴童店的营养师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合。“套餐”这种组合消费形式，非常适合人们现代的生活节奏，将会受到消费者的喜爱与欢迎。

（编辑：爱动脑）