内蒙古奶业协会，英文名称是Dairy Association of Inner Mongolia (缩写为DAIM)。协会是由全区奶牛养殖和乳品加工业以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非营利性的行业组织，是社会团体法人。
      内蒙古奶业协会，是根据内党办发（2000）18号《关于加快全区奶业发展的意见》中，“打破部门、行业界线，由畜牧部门牵头，经贸部门协助，建立自治区乳业协会，统筹规划自治区奶牛养殖业及乳品加工业发展，协调行业内部利益”的要求，于2000年8月5日在呼和浩特在原内蒙古奶牛协会、乳品工业协会的基础上，经过会员代表大会选举产生内蒙古奶业协会第一届理事会及领导机构并宣告成立。由自治区政府分管农牧业的副主席出任名誉理事长，由畜牧业厅厅长当选理事长，经贸委、计委、畜牧厅副职、伊利集团董事长当选为副理事长，家畜改良站站长当选为秘书长。
     2006年11月举行了第二届会员代表大会，并选举产生第二届新的领导机构。由内蒙古自治区人民政府副主席雷额尔德尼为名誉理事长，由农牧业厅厅长陶克当选理事长，农牧业厅副赵存发、周文毅、伊利集团董事长潘刚、蒙牛集团总裁文俊等为副理事长，第一届奶协秘书长那达木德为秘书长。
      内蒙古奶业协会的成立，结束了一个产业中的几个环节，分别由几个部门管理的历史，理顺了行业每部关系。
      多年来，在党的改革开放方针指引下，在自治区党委政府的关怀下，在农牧业厅的具体指导、民政厅的监督管理和全体会员的共同努力下，内蒙古奶协积极宣传、贯彻党和国家关于发展畜牧业、奶业的方针政策，按照协会章程规定的职能，充分发挥协调、服务和管理作用，成为党和政府联系奶业生产企业、科技人员、广大奶农和消费者的桥梁和纽带，成为促进社会稳定和进步的重要力量，为推动我国奶业健康发展做出了积极贡献。
      内蒙古奶业协会以推动我国奶业健康发展，提高奶业的现代化水平为工作中心；以抓好奶源基地建设和培育消费市场为工作重点；充分发挥协调、服务、维权、自律功能，为奶农、企业、政府提供服务，促进我区奶业稳步健康发展。
      会员单位遍布全区12个盟，83个旗县市
      登记注册的团体会员36个；个人会员126人。
      协会新的领导班子是一个团结，有凝聚力的集体。始终站在全局的高度研究和探讨行业发展的问题。不断加强和完善协会自身建设。
      协会已建立网站和协会专刊，分别是《内蒙古奶业网》和《内蒙古奶业》。