中国奶业协会主办的第四届中国奶业大会暨第十一届中国国际奶业展览会于6月1-2日在南昌举行。本届大会主题是“加快奶源基地建设”，目的是贯彻落实今年中央一号文件精神和全国农业工作会议、全国畜牧兽医工作会议关于奶业发展要求，分析当前我国奶业发展面临的新形势，明确今后一个时期加快我国奶业发展的重点任务。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾，江西省人民政府副省长谢茹，中国奶业协会名誉会长刘成果，农业部国家首席兽医师于康震出席大会，农业部有关司局和直属单位领导、江西省南昌市人民政府、江西省农业厅以及江西省畜牧兽医局领导参加大会。

高鸿宾副部长作了题为“推进奶业转型升级 加快建设现代奶业”的主旨报告。高鸿宾副部长指出，2008年婴幼儿奶粉事件发生以来，我国奶业没有被摧毁，反而绝地重生，继续加快发展。奶牛存栏和牛奶产量稳步增长，质量安全监管不断加强，扶持政策密集出台，虽然增速放缓，但奶业正在由数量扩张型向质量效益型加速转变。可以说，这一时期是建国以来生鲜乳质量安全水平最好的时期，是奶业转型升级最快的时期，是国内外奶业紧密关联的时期，也是奶业发展水平最好的时期。当前奶业形势具体表现为：一是奶业转型升级加快，生产水平提高；二是奶站监管更加严格，生鲜乳质量安全水平提高；三是奶农培训力度加大，科学养殖水平明显提高；四是国内外市场联系紧密，国际化水平提高。

高鸿宾副部长指出，要清醒认识我国奶业发展面临的机遇和挑战。奶业是我国的朝阳产业，也是畜牧业中最有潜力和活力的产业，面临难得的发展机遇：首先，有市场拉动，目前我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶业增长潜力和空间很大；其次，有科技支撑，我国奶业科技贡献率已超过50%；再次，有政策法规保障，国家相继出台了一系列促进奶业发展的重要文件，奶业政策不断完善。但是，当前我国奶业正处在不进则退的爬坡阶段，面临不少困难：第一，群众对奶粉特别是婴幼儿奶粉的消费信心有待提高；第二，奶牛养殖成本持续上升，比较效益下降；第三，优质饲草缺乏，环境约束趋紧。

展览会期间，为恢复和树立市场消费信心，展示和宣传优质乳制品，增强全民饮奶意识，促进牛奶消费和开拓乳品市场，中国奶业协会联合蒙牛、完达山、三元、阳光、英雄等5家知名乳品企业开展了乳制品市场促销活动，活动内容包括：优质乳制品展销、免费品尝、乳制品科普宣传等。乳制品促销活动的开展对提升乳制品企业形象和知名度、促进牛奶消费、推动民族奶业的发展产生积极作用。

来自全国各奶业有关行政管理部门、行业协会、奶牛养殖场（户）、奶站、乳品加工企业、奶业机械设备企业、教学科研单位等2000余人参加了奶业大会和展览会。此外，还有澳大利亚、荷兰驻华使馆官员，美国驻华总领事馆官员前来观摩，印度等国外业内人士组团前来参观、洽谈。