婴幼儿奶粉生产条件审查将考验企业自控能力

http://www.hxytw.com 2013/12/30 阅读数:107412

婴幼儿奶粉的安全问题已经不仅仅是受妈妈们的关注了,国家也开始对奶粉企业进行审查。在2010年10月20日下午,国家质检总局召开《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》听证会。在会上会下庞杂琐碎的信息中,记者理出两个关键词:“成本”和“三胺”。

婴幼儿奶粉生产条件审查将考验企业自控能力

60多个项目企业能否检?

除了国家质检总局食品生产监管司和法规司的相关负责人,参加此听证会的代表分别来自蒙牛、完达山、三元、雅士利、美赞臣等一些大的乳品生产企业,及乳品行业协会、基层质监部门、检验机构、大专院校、消费者和工信部、卫生部、全国妇联等相关部门。

比较早前的2006版本,2010版细则最突出的“亮点”是什么?记者被告知:规定更加明确、具体,更具针对性和操作性,对企业的审查条件也更加严格。

细则适用范围、生产许可条件审查、生产许可检验等是本次听证的主要事项。但记者注意到,与会代表较多关注检验问题。

成本增加问题不用企业自己说,消费者先道出担忧。既是食品法律工作者,又是5个月婴儿家长的上海消费者代表王涛说,对婴幼儿乳粉,他最关心两个问题,一是安全,二是价格。“这么多项目企业都要检验,而且要批批检。这个细则是否会成为国产奶粉新一轮涨价的理由?”作为工薪阶层的王涛告诉记者,他现在都是买进口奶粉。奶粉价格的不断上涨常常让他心惊肉跳。对于家长,孩子吃的东西“安全是底线,但价格也要能承受。”

一家乳品企业的代表表示,推行企业自检的要求,能逐步过渡最好。“希望政府部门能指导和帮助企业逐步建立自我控制的能力。”

会前记者问及另一位乳品企业代表对细则的感觉。她虽不愿多谈,但还是说了“有些难。”

有消费者担心:“大企业都觉得难,小企业会怎样?将来他们会不会在检测报告上造假?”

记者了解到,按照这次的审查细则,企业要检的项目有60多个。“究竟比旧版增加多少项?”对记者的提问,质检总局食品生产监管司司长吴清海没有给出具体数字,但他肯定了记者“数量之多前所未有”的说法。“因为标准不同了。”他说。

吴清海强调,检验是工业企业的三驾马车之一。“这是企业生产的必要的、完整的组成部分。”

吴清海以汽车生产为例说,你看看汽车生产的在线检测设备有多少?因为不检测,不能进入下个生产环节。但食品生产有所不同,食品检测可以形成独立检测,可以不在生产线上检测,这一特点给人造成误解,那就是“可以不检。”在他看来,目前我们恰恰应该注重开发食品的在线检测设备。

只盯“三胺”是误解

一些代表认为,《细则》过于重视三聚氰胺,这让人们担心监管会顾此失彼:“其背后的问题是否监管?”“将来出了‘四胺’、‘五胺’等其他污染物怎么办”等等。

吴清海在会后接受本报记者采访时表示,人们认为此审查细则过于重视三聚氰胺这一点是误解。之所以把三聚氰胺单独拿出来说,是因为它不在标准检测项目之列。审查细则与卫生部的临时公告联系起来。公告也是此审查细则的法律依据之一。

“如果标准中规定三聚氰胺是检测项目。它也就不会被单独明确说明了。”

记者试问,当三聚氰胺的阴影完全消除。三五年之后,下一个审查细则会否将其拿掉?吴清海如此回答:“风险一直存在。除非诚信体系基本建立。否则我们不敢。”

每一次审查细则的修改,都是准入门槛的提高。自然都会影响到一些企业。“这也不是突然的。近几年都在一步步提高。”一位来自东北农业大学的食品专家说。

说到底,就奶业来讲,准入门槛的提高,将进一步考验和提升乳品生产企业质量安全自控能力,其中企业的管理制度、检验能力等是重头戏。所以新细则明确一点,仅仅具有包装场地、设备、工序条件的,不是完整的生产条件,不予生产许可审查。

(编辑:海贼王)

红星婴童网公众微信号

关于我们企业文化公司宣传服务范围宣传推广企业合作友情链接联系我们版权声明招聘信息RSS订阅专题首页

版权所有 红星婴童网【WWW.hxytw.com】CopyRight @ 2012-2017 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP备09082350号  
本站是专业提供婴儿用品招商儿童用品招商孕妇用品招商婴童店加盟孕婴童早教加盟孕婴童用品等其它名牌孕婴童及其相关产业的招商平台
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息 
电话:14700496243
  诚信网站     wlzp   网站信誉良好   zytz   315cxdw   sfdw