鱼胶功效

http://www.hxytw.com 2013/9/5 1 阅读数:109511

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富含胶原蛋白,也叫鱼肚、花胶,鱼胶有什么功效呢?

鱼胶功效

鱼胶的功效

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,鱼胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;鱼胶能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;鱼胶可促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;鱼胶还可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,鱼胶作为进补更为合适。

除此以外,鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,随年龄增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,会出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白。

作为八珍之一的鱼胶价格不菲,市面上有不少以次充好的鱼胶,对此,购买时一定要注意区分鱼胶真假。

(编辑:七宝)

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