咖喱的味道真是白吃不厌，那种浓浓的奇妙的香味时时刻刻在引诱着你的味蕾，吃一口令你食欲大开。孕妇可以吃咖喱吗？ 咖喱怎么吃好吃呢？

咖喱牛肉的做法

1、把牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱清洗干净。

2、牛肉切成小粒放入凉水锅内。

3、大火烧开1分钟至血沫浮起，捞出冲洗干净。

4、另起一锅，放入适量的水，放入牛肉，加盐1茶匙、料酒和姜片。

5、大火烧开，加盖转小火煮40分钟。

6、胡萝卜土豆去皮切滚刀块，洋葱切片。

7、起油锅，油温升至6成热时放入洋葱炒出香味。

8、再放入土豆和胡萝卜略炒。

9、放入煮好的牛肉以及煮牛肉的汤。

10、加1/2茶匙的盐小火煮15分钟。

11、 放入咖哩块。

12、 用铲子搅动是咖喱块化开，再煮10分钟即可。

特色：

牛肉是低脂肪高蛋白的食物，牛肉所含氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉含肉毒碱：鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

温馨提示：

咖喱燥性太大！对孕妇有刺激作用，少量摄取还没有关系，多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产，是应该控制的食品。

（编辑：阿狸）