青蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，是孕妈妈孕期不可或缺的，但是由于青蟹的特殊性，建议孕妇还是不要吃得好。

孕妇应该少吃螃蟹

孕妇要当心某些水产品。因为祖国医学认为，某些水产品有活血软坚的作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。如螃蟹，虽然味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

推荐食谱——芙蓉青蟹

制作材料：主料：螃蟹1000克，辅料：对虾150克，猪肉（肥）25克，海参（水浸）100克，干贝50克，鱼肚50克，香菜5克，鸡蛋黄10克，鸡蛋清50克，辣椒（红，尖）10克，调料：盐10克，大葱10克，姜10克，黄酒10克，香油5克，淀粉（玉米）3克

做法

1.将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝；

2.葱、姜切丝备用；

3.将鸡蛋黄打散放入热油锅内煎出蛋皮；

4.对虾去壳洗净取肉待用；

5.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉；

6.赤螃蟹洗净煮熟，揭下蟹盖，将肉挖出放入碗内，加海参丝、干贝丝、鱼肚丝、葱姜丝、精盐、黄酒各3克拌匀，分别装入10个蟹壳肉；

7.将对虾肉、猪肥肉剁成细泥，加入精盐3克、清汤50克、黄酒3克、香油搅匀，抹在蟹肉上面，上笼旺火蒸九成熟捞出；

8.鸡蛋清打成蛋泡，分别抹在蟹壳的虾泥上，再用香菜叶、黄蛋皮、红辣椒点缀成各种花色图案，上笼旺火蒸热取出，摆在圆盘周围；

9.锅内加清汤100克、精盐4克、黄酒4克烧开，撇净浮沫，用湿淀粉勾成熘芡，浇在蟹壳上，盘中央放一朵白萝卜雕成的白菊花即成。

（编辑：阿狸）