孕妇可以吃芥菜吗

http://www.hxytw.com 2013/6/27 阅读数:108666

芥菜是蔬菜中的一种,俗称“抱心大菜”。那么,孕妇可以吃芥菜吗?有什么好处呢?

芥菜的营养与功效

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

孕妇可以吃芥菜吗

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

孕产妇可以吃新鲜的芥菜,注意适量,吃太多容易上火。另外,芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐,孕产妇不宜食用。

选购购略:叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。

温馨小贴士:孕妇最好多吃一些海带,虾米,豆制品,菠菜等富含维生素的蔬菜,并有补钙作用。多喝排骨汤,鲫鱼汤高营养并补钙。每天吃上几颗红枣,补血养颜。祝你和宝宝平安健康!

(编辑:阿狸)

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