牛初乳的营养成分与取奶时间成反比，取奶时间短的牛初乳除免疫球蛋白IgG含量高以外，乳铁蛋白、生长因子、解毒成分、脯氨酸多肽等营养成分也更为丰富，对人体免疫系统能进行更全面、综合的调节。

我们应选择国际化专业生产牛初乳的大公司的产品，奶源安全可靠、品质有保障，配方更科学合理，生产工艺更先进，这些都是牛初乳品质的重要保证。下面给大家介绍选购牛初乳的两个小窍门：

窍门一：认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

窍门二：不要被数字迷惑。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。

（编辑：七宝）