柿子有涩味，吃法不对，难免会感到口涩舌麻。小编为各位爱吃柿子的孕妈妈推荐几款柿子美食，希望对您有所帮助。

柿子糊塌

1、将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。

2、用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。

3、手铲将面糊摊入手提，一起入油锅，炸；面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过，炸；如此数次两面火色均匀即可食之。

柿子果酱

1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

柿子蛋糕卷

1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白糖打至变白泡发。

2、筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，不要画圈。

3、烤盘铺上烤制，将面糊倒入烤盘，烤8分钟左右。

4、烤好的蛋糕倒扣，稍凉轻轻撕去烤纸

5、100ML奶油打发。

6、抹上黄油、撒上柿子丁，卷起，放入冰箱冷藏半个小时后再切块。

温馨提示：柿子收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。

（编辑：阿狸）