甘蔗味道甜而不腻，深受人们的喜欢，尤其对于孕妈妈来说，更是养胃补水的佳品。但甘蔗本身带有凉性，身体虚寒（如脾胃虚寒，胃腹寒疼）的孕妇不可以吃甘蔗。一般来说，是可以食用的。

适合孕妇的甘蔗做法

甘蔗生姜汁

主料：甘蔗 100克 姜汁 10克

制作工艺：将甘蔗取汁，备用。将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。

食用方法：每次服30克，每日3克。

健康提示：甘蔗生姜汁清热和胃，润燥生津，降逆止呕；适用于妊娠胃虚呕吐者；甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用，是孕期的一款好食谱。

甘蔗：现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

甘蔗牛奶

食谱原料：甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升

制作方法：将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。

适用人群：孕晚期准妈妈

健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等，可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒，可益肺气、润肤、润肠通便，与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状，亦可美白皮肤。

甘蔗牛肉丸

主料：牛肉（肥瘦） 500克

辅料：生菜 50克

调料：甘蔗汁 100克 白酒 10克 酱油 20克 色拉油 5克 淀粉（豌豆） 10克 植物油 50克

制作工艺

1、牛肉洗净铰碎；生菜取其叶洗净垫在盘中备用。

2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊状。

3、倒油在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，逐个放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。

相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。

健康提示：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美味食物。

（编辑：阿狸）