哪些食物与牛奶相克

http://www.hxytw.com 2013/2/20 阅读数:107493

    生活中难免会出现食物相克的情况,牛奶与哪些食物不能一起吃?
  1、牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃,牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用,会影响钙的吸收。


  2、牛奶和酸性水果不能一起吃,牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,导致消化不良或腹泻,因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。


  3、牛奶与巧克力不宜一起吃,牛奶富含蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,两者同时食用会产生草酸钙,影响钙的吸收。


  4、牛奶与药物不宜一起吃,牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成水溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。因此,在服药前后一小时不要喝奶。

(编辑:花轮)

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标签:食物相克 牛奶
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