幼儿最大问题就是抵抗能力差，如何为幼儿搭配合理的饮食，让宝宝增强抵抗力呢？看看专家推荐的幼儿营养食谱吧。

    幼儿饮食要点
    要点1：摄取适量的高蛋白、高脂肪食物
    一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气。而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大，无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
    要点2：注意补充维生素
    宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2-3次，每次400单位。
    除此之外，寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。
    要点3：不可忽略的无机盐
    有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉。要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。
    要点4：冬季热食的饮食调节
    冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

    幼儿营养食谱
    黄豆鸡汤
    材料：鸡肉500g，胡萝卜100g，黄豆100g，盐、生姜各适量。
    做法：
    1、黄豆泡发，洗净；胡萝卜洗净切块；鸡肉切成小块，焯水后备用。
    2、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及生姜大火煮开。
    3、撇去表面的泡沫。
    4、转小火煮30分钟以上至黄豆、鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
    菠菜炒粉丝
    材料：菠菜250g，粉丝100g，黄酒10g，姜5g，大葱5g，盐3g，味精2g，香油35g。
    做法：
    1、将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下。大葱切成葱花，姜切成末。
    2、将锅中放油、葱花、姜末炝锅。
    3、加入黄酒和50毫升清水（头汤更好），将菠菜、粉丝一起下锅，再加适量的盐、味精，翻炒均匀即可。
    韭菜炒鸡蛋
    材料：韭菜200g，鸡蛋200g，盐3g，植物油20g。
    1、将韭菜清洗干净，切成段。
    2、鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀。
    3、锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。
    4、锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可。

    搭配饮食，妈妈还应带宝宝到户外做一些运动。

（编辑：七宝）