妈妈们为了给宝宝补充更多营养的时候只关注了价格高的保健品，从而忽视最基本、最生态的杂粮产品，看下面的四种杂粮，宝宝一定少不了。
杂粮，俗称五谷杂粮，在中华民族的饮食文化中占有非常重要的地位。食用实践和研究证明，“吃五谷杂粮治百病”。我国的膳食指南中提出，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮。
杂粮从广义上是指除了水稻和小麦外的所有粮食作物，狭义上是小宗作物的统称，包括小米、玉米、燕麦、高粱、绿豆、红豆、甘薯、马铃薯等。
1.小米
未去壳的小米在北方称为谷子，又名粟，属禾本科狗尾草属，是我国北方人民的一种主食。在我国古代原始农业中，谷子种植居首要地位，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”之说。
1） 小米的营养成分
小米营养含量丰富，每100 g小米中含：蛋白质9.0 g、脂肪3.1 g、糖水化合物75.1 g、胡萝卜素0.1 mg、VB1 0.33 mg、VB2 0.1mg、Ca 41 mg、K 284 mg、Mg 107 mg、Fe 5.1 mg，其中蛋白质含量高于大米和小麦，且人体必需的8种氨基酸，除赖氨酸含量较低外，其余必需氨基酸比例均符合WHO推荐比例，其中色氨酸含量居所有谷物之首。同时，小米的各营养成分均极易被人体吸收，消化率在90%以上。
2）小米的保健作用
据记载，小米具有清热、消渴、利尿作用，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症。食用小米可防止幼儿贫血、对孕妇有安胎助产之效。小米蛋白是一种低过敏性蛋白，可谓是一种安全性较高的食品基料，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用。同时小米具有较高的维生素含量，对于提高人体抵抗力非常有益，可防止皮肤病的发生；小米含有较丰富的矿物质，具有补血、壮体、防止克山病和大骨节病等作用；小米富含蛋氨酸，具有抗脂肪肝的作用；富含色氨酸，能促进人体内腿黑激素的分泌转化，具有催眠、保健、美容、长寿等作用，所以小米是一种无任何副作用的高效安眠食品。
2. 玉米
玉米是我国一种重要的高产粮食作物，我国玉米播种面积仅次于美国，居世界第二位。玉米是粗粮中的保健佳品。
1） 玉米的营养成分
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。每100 g玉米中含：蛋白质8.7 g、脂肪3.8 g、碳水化合物73 g、膳食纤维6.4 g、胡萝卜素0.1 mg、VB1 0.21 mg、VB2 0.13 mg、Ca 14 mg、P 218 mg、K 300 mg、Mg 96 mg、Fe 2.4 mg。玉米中膳食纤维含量是稻米、白面的4至9倍。玉米中胡萝卜素含量非常高，与小米相近，而稻米和小麦中几乎不含胡萝卜素。玉米油中富含维生素E、维生素A、卵磷脂等，亚油酸高达50％。
2） 玉米的保健作用
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。最新研究表明，玉米还能帮助人防癌抗癌。玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物， 可降低人的肠道内致癌物质的浓度， 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累， 从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素， 可使人体内的“巨噬细胞” 的活力提高2——3倍， 从而抑制癌瘤的发生；玉米中的抗癌因子一谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使这些物质失去致癌性；玉米中的胡萝卜素，具有抑制化学致癌物的作用。当前，在欧美的许多国家，玉米己成为一种热门保健食品。
3. 燕麦
1） 燕麦（裸燕麦）的营养成分
燕麦的营养价值很高，含有较高的蛋白质、脂肪和可溶性膳食纤维。每100 g燕麦中含：蛋白质12.2 g、脂肪7.2 g、碳水化合物67.8 g、膳食纤维4.6 g、胡萝卜素20 mg、硫胺素0.39 mg、核黄素0.04 mg、钙27 mg、钾317 mg、铁13.6 mg、锌2.21 mg、镁146 mg、硒0.05 mg，其中蛋白质含量是大米的1.6倍；脂肪含量相当于大米和小麦的4——5倍；矿物质和维生素含量都较稻米和小麦要高，特别是钙和硒。燕麦的蛋白质营养价值特别高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，这8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO／WHO推荐的营养模式，人体利用率高；其中燕麦蛋白中的赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上。
2） 燕麦（裸燕麦）的保健作用
燕麦被称为一种医食同疗、药食兼用的作物，是世界公认的极具营养和医疗保健价值的谷类作物。近年的研究发现，燕麦不但具有很高的营养价值，而且具有一定的医疗作用。燕麦中的β-葡聚糖能够降低血液中总的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，因此燕麦具有降低胆固醇和降血脂作用。燕麦中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动，润肠通便，促进排毒。同时营养学家还发现燕麦含丰富的亚油酸，对便秘、糖尿病、脂肪肝、浮肿等有辅助疗效。
4. 甘薯
甘薯又名红薯，甘薯的皮有红、白两种类型，均有补益脾胃的作用。薯肉的颜色有白、黄、杏黄、橘红等，红色薯肉含糖分多，味甜，宜于煮食。
1） 甘薯的营养成分
营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。每100 g鲜甘薯中含：蛋白质1.1 g、脂肪0.2 g、碳水化合物24.7 g、膳食纤维1.6 g、维生素A 125 ugRE、胡萝卜素750 mg、维生素C 26 g、硫胺素0.04 mg、核黄素0.04 mg、钙23 mg、钾130 mg、铁0.5 mg、锌0.15 mg、镁102 mg、硒0.48 mg。以上可以看出甘薯含有非常丰富的维生素A、胡萝卜素和维生素C，维生素C含量是苹果的10倍以上；甘薯中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量比较少，是很好的低脂肪、低热量食物。甘薯除含有大量的淀粉、可溶性糖、纤维素、维生素A、维生素C和矿物质外，还含有对人体有益的保健成分：粘蛋白和脱氢表雄酮。
2） 甘薯的保健作用
李时珍所着《本草纲目》中记载：甘薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。研究表明：人体摄入甘薯后，所含的钙、磷、铁等矿物质可以中和肉蛋等食用后产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡，被誉为“长寿食品”；甘薯中还含有大量的钾和镁，这2种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失；甘薯中维生素A含量非常丰富，可治夜盲症。甘薯可供给人体大量胶体和黏多糖类物质，这是一种多糖和蛋白质的混合物。对人体的消化系统、呼吸系统和泌尿系统各器官组织的黏膜有特殊保护作用。
（编辑：花轮）