低糖食物的好处是什么

http://www.hxytw.com 2013/1/10 阅读数:108038

  大多数宝宝都喜欢甜食,不过有些甜食含糖量较高,不宜宝宝使用,我们以此为您推荐这篇文章,推荐低糖食物!
  正常人的血糖水平过高,也会诱发肥胖等疾病。并不是只有糖尿病患者才需要选择血糖指数适宜的食品,每一个希望拥有健康的正常人都应该重视。很多人吃饭都是先吃菜,最后再吃点主食,这样也会影响血糖指数。

 

低糖食物的好处是什么


  碳水化合物含量相同的食物进入人体后,会引起不同的血糖反应,因为不同结构、类型的碳水化合物食物在胃肠内消化吸收的速度不同。血糖生成指数是碳水化合物与人体生理反应的一个参数,在80以上属于较高,在20以下属于较低。血糖生成指数在10—20左右的食物有:大麦、大豆、扁豆、蚕豆、土豆、粉条、低脂奶粉等,而血糖生成指数在80以上的食品则有大米饭、糯米饭、白面馒头、面条、葡萄糖、白糖、酸奶等。
  对健康人来讲,理想的血糖生成指数水平应该保持在55—75比较适宜,低指数食物也应加以限制。不能只吃几种低指数食物,那样会导致食物单一化,营养失去平衡。
  蛋白质和膳食纤维可有效抑制餐后血糖的增加。适量的蛋白质和脂肪可以使血糖水平降低,膳食纤维与碳水化合物一起摄入,可以减少胰岛素的分泌、降低血糖。食物的合理搭配非常重要,选择食物的关键是平衡膳食、这样既达到食物多样化目的,又能有效控制血糖。
  如果只吃米饭,血糖生成指数是83.2;而米饭和猪肉一起吃,血糖生成指数为72;如果改成米饭、猪肉、芹菜一块吃,该指数就下降到57.1。所以,人们最好还是一边吃饭、一边吃菜,对身体更有利。下面的表格能够比较直观地说明这一点。

(编辑:花轮)

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