一岁宝宝营养食谱

http://www.hxytw.com 2013/1/10 阅读数:107388

    随着宝宝的成长,很多家长都开始精心准备一个属于宝宝的营养食谱,为宝宝做一些营养佳品了。针对不同阶段的宝贝,适合食用的也截然不同。以下是关于一岁宝宝营养食谱,家长可以参考一下,做好膳食营养。


    牛奶藕粉
    适合4个月以上宝宝
    将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了。蔬菜泥
    适合4-6个月宝宝
    材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
    做法:

    1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。

    2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。

    3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。


    乌龙面糊
    适合4-6个月宝宝
    材料:乌龙面、10克水1/2杯、蔬菜泥少量
    做法:

    1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。

    2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。

    3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。


    10倍粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:米1份、水10份
    做法:

    1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。

    2.1份米加10份水,用大火煮。

    3.沸腾后把火关小,煮至米烂。

    4.关火,焖10分钟左右。

    5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。


    米饭粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:米饭2大勺、水1杯半
    做法:

    1.米饭加水,用勺子将米饭压散。

    2.边搅边用文火煮20分钟左右。


    蛋黄粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
    做法:
    1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
    2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
    3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
    [说明]
    1.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。
    2.试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了。


    牛奶面包粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:牛奶 3大匙(可根据宝宝食量〕、土司面包1片
    做法:

    1、牛奶放入锅中,土司面包去边,撕成碎片放入牛奶中。

    2、牛奶开后即可熄火,用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,搅烂即可。


    豆腐蛋黄粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:豆腐1小块、蛋黄1/2个、粥半小碗
    做法:

    1、豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。

    2、粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。


    红薯粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:米1大匙、洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙、去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
    作法:

    1.米和红薯放入锅内加水煮。

    2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟种,粥烂即可。


    南瓜粥
    适合5-6个月宝宝
    材料:南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
    作法:
    同红薯粥。


    青菜面
    适合5-6个月宝宝
    材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片
    做法:

    1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。

    2.锅内放入高汤煮开,下入面条。

    3.中火将面条煮烂,加入青菜末。

    4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。

    5.加入1滴香油和1滴酱油调味。


    豆腐泥
    适合5-6个月宝宝
    材料:嫩豆腐、粥
    做法:将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食。


    红嘴绿鹦哥丝面
    适合7-8个月宝宝
    原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把
    做法:

    1.将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用。

    2.菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用。
    3.豆腐切碎,备用。
    4.将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸。
    5.将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿。
    6.再加入非常细的面条,面条软即可出锅。
    特点:

    1.面条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;
    2.原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;
    3.操作简单,一看就会;
    宝宝的评价:一碗全被她消灭掉,一边吃,一边大叫。


    鱼肉松粥
    适合7-8个月宝宝
    材料:大米一两、鱼肉松半两、菠菜半两、精盐少许、清水适量
    制作:
    1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
    2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
    特点:
    粥粘稠,味鲜而香。
    此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

(编辑:阿狸)

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标签:宝宝营养食谱

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