牛奶中富含很多种微量元素，每天一杯牛奶可以起到补充营养的作用。那么对于孕妇这一特殊的群体来说，可以每天喝牛奶吗？
    孕妇多喝牛奶预防胎儿骨折，真的是这样吗？专家说确实是这样的。一杯牛奶中大约含有2.5毫克的维他命D，这种物质对于胎儿的骨骼发育和强化骨质十分重要；另外，一杯牛奶中还含有50毫克钙，母亲需要通过脐带向婴儿传输钙物质，同样能增加婴儿骨骼发育。
    孕妇多喝牛奶好处多，怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。母体如钙不足，胎儿需要时会从母体的骨骼、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。由于很多因素会影响钙质被母体吸收。
    因此，营养专家以为：补钙的最好方法是天天喝200至400克牛奶，每100克牛奶中含钙约120毫克，牛奶中的钙最轻易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质氨基酸也十分公道。
    牛奶营养与功效：
    乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。
    营养学家认为，在人类食物中，牛奶是最接近完善的食品。中医认为：牛奶味甘、性微寒，具有润肺润肠通便的作用。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中对牛奶进行了详细的记载：“牛乳可以治反胃，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸。”
    现代医学研究认为，牛奶脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，对中老年人，女性尤为适宜。同时，牛奶中存在多种免疫球蛋白，能增加人体免疫力，经常饮用还可以预防孕产妇缺钙。
    孕产妇饮用牛奶时的注意事项：
    1、不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前吃点东西或边吃食物边饮用，以降低乳糖的浓度，利于营养成分的吸收。
    2、避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中含有丰富的鞣酸会阻碍钙离子的吸收。
    3、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养成分的损失。
    4、冲调奶粉的水温控制在40-50度为宜，过高会破坏牛奶中的奶蛋白等营养物质。
    5、牛奶忌与含植酸的食物（如菠菜）同食，以免影响人体对钙的吸收。

（编辑：灰太狼）