银耳莲子汤羹浓味甜，具有润肺养胃、美容养颜的功能，银耳是一种含粗纤维的减肥食品，莲子有益心、安神功效，孕妇能喝银耳莲子汤吗？我们先来解析银耳莲子汤的营养功效。

    银耳莲子汤的营养功效
    银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

    分析完银耳莲子汤的营养功效，妈妈们得到答案了吗？如何做银耳莲子汤呢？
    银耳莲子汤
    制作材料
    银耳，莲子，红枣，冰糖
    制作方法
    1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；
    2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了；
    3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样；
    4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
    食用小提示
    1、加红枣、枸杞或水果代替加糖，热量更低；
    2、与苹果、雪梨同煮，纤维质更丰富；
    3、减肥最推荐：代糖。代糖有甜味，但热量几乎为零，非常适合减肥中的mm哦
    营养分析
    银耳低卡又高纤，很适合想减肥的美眉。最适合怕胖又想吃甜食的美眉，银耳汤除了可以加桂圆、红枣、莲子之外，还可以和苹果或梨一起煮，利用水果的甜味取代糖，增加口感，减少热量。莲子红枣银耳汤具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。
    妈妈在买银耳时应注意，对舌有刺激或有辣的感觉的银耳是用硫磺熏制的。

（编辑：七宝）