火锅营养美味，而且在寒冷的冬日聚餐、活动火锅成为首选，孕妇能不能吃火锅呢？

    孕妇能不能吃火锅呢？
    孕妇不是完全忌吃火锅的，书上建议不宜常吃火锅，主要因为火锅涮的肉片中都可能含有弓形虫的幼虫，据有关部门检查测定，羊群中弓形虫的感染率为61.4%。弓形虫的幼虫往往藏匿在受感染的羊肉细胞中，而吃火锅时加热时间短不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，即使感染了孕妇也无明显不适却可通过胎盘感染胎儿，严重的发生脑积水等。

    孕妇吃火锅对胎儿有什么影响？
    专家叮嘱准妈妈们，在冬天，应该减少吃火锅的次数，偶尔吃的时候也一定要把肉片烧熟煮透才可以食用。这主要是因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇感染弓形虫病毒，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
    另外一个就是动物肝脏我们是不太提倡孕妇吃的。肝脏除含铁外，还富含维生素A，过量摄入会引起胎儿出生缺陷。目前的建议是不要吃所有的肝脏和肝脏制品，尤其是在怀孕早期，这时是胎儿重要器官形成的阶段。均衡的饮食包括奶制品、蔬菜尤其是胡萝卜和水果，可以提供足够的维生素A。

    孕妇吃火锅应注意什么？
    火锅太远勿强伸手
    假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
    加双筷子免沾菌
    准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
    自家火锅最卫生
    准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
    降低食量助消化
    怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
    吃火锅还必须讲顺序
    涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
    孕妇在孕期的饮食主张清淡，过于油腻、辛辣、刺激的食物建议妈妈不食用。

（编辑：七宝）