这个时期整体来说依然遵循孕中期的饮食原则，多吃富含必须脂肪酸的食物，多吃富含膳食纤维的食物并足量饮水，适合孕晚期的食谱有哪些呢？

五彩圆子汤

食材：糯米粉100克，菠菜100克，胡萝卜100克，西红柿100克，紫甘蓝100克，牛肉80克，香菜、葱、姜、盐适量。

制作方法：

1.菠菜焯水、胡萝卜煮至软烂后分别放入搅拌机中打成泥状备用；

2.西红柿、紫甘蓝分别放入搅拌机中打成汁备用；

3.将糯米粉分为四份，分别加入菠菜泥、胡萝卜泥、西红柿汁、紫甘蓝汁和好备用；

4.牛肉、葱、姜、香菜切成碎末状；

5.将葱姜末、适量盐加入牛肉末中，搅拌均匀备用；

6.将和好的糯米粉、牛肉末做成樱桃大小的丸子；

7.锅中倒入适量水煮沸后，将做好的各色小丸子放入，煮熟后调入适量盐和香菜即可。

营养点评：

1.此款菜品软糯、爽滑，色相诱人，富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养素，一个菜品就可以满足身体多方面的需求，很适合孕晚期每次吃不多的孕妈咪。

2.注意各类蔬菜和入糯米粉时，尽量保留膳食纤维部分。

双色豆腐

食材：鸭血100克，嫩豆腐100克，虾仁50克，豌豆20克，淀粉10克，亚麻籽油、葱、姜、盐适量。

制作方法：

1.豌豆煮至软烂，虾仁切成碎粒状备用；

2.鸭血、嫩豆腐清洗干净，切为大小为2×4cm的片状，葱、姜切末备用；

3.淀粉加少量水搅拌均匀备用；

4.锅烧热后倒入适量亚麻籽油，放入葱姜末煸出香味；

5.将切好的鸭血和豆腐倒入锅中，加少量水翻炒；

6.炒制五分钟后，加入虾仁碎、豌豆，翻炒2分钟，倒入淀粉液，加少量盐出锅即可。

营养点评：

1.此款菜品红白相间，鲜香诱人，用虾仁的鲜香掩盖住血块的腥腻，让美味与营养兼得，非常适合孕妈咪对钙和铁需求量大的营养特点。

2.动物血制品在购买时要注意甄别，品质好的血制品弹性一般，煮熟后呈红褐色，但不发暗，夹取时易碎裂。

宝宝0～6个月生长发育所需的铁都依赖于此阶段的储存，所以妈妈们需要补充铁，建议从日常饮食中获取。

（编辑：七宝）