早餐A:蛋黄蒸吐司+紫薯米糊+西瓜
紫薯50克
大米50克
核桃仁15克
黑芝麻10克
吐司面包1小片
蛋黄1个
配方奶50毫升
西瓜25克
1.大米淘洗干净;紫薯去皮,切成粒;核桃仁掰成小块。将以上原料和黑芝麻一起放入全自动豆浆机中,加水制成米糊,倒入杯中。
2.吐司面包切成小丁。蛋黄放入碗中,搅拌成蛋黄液,加入面包丁、配方奶拌匀,入蒸锅用中小火蒸熟。
3.西瓜去皮去籽,取出果肉,放入碗中即可食用。
早餐B:胡萝卜红薯粥+水煮蛋
大米50克
红薯15克
胡萝卜10克
红枣(去核)4颗
水煮蛋1个
1.大米淘洗干净。红薯、胡萝卜分别洗净去皮,切成丁。红枣洗净,备用。
2.汤锅内加水,下大米用大火煮开,加入红薯、胡萝卜和红枣用小火慢慢熬煮。
3.煮至米粒涨开,红薯、胡萝卜熟软,粥呈粘稠状时即可关火。
4.水煮蛋去壳,切成块,装盘后即可食用。
午餐A:双鲜猪肝泥
猪肝50克
土豆20克
番茄20克
高汤适量
1.猪肝放在清水里浸泡2-3小时再冲洗干净,去除筋膜,煮熟后剁成泥。
2.土豆去皮,蒸熟后捣成泥;番茄洗净去皮,捣成泥。
3.锅中注入高汤,加猪肝泥、土豆泥和番茄泥,用小火煮约6分钟,盛出即可。
午餐B:清蒸肝泥
鸡肝60克
胡萝卜25克
蛋黄1个
葱花少许
植物油少许
香油少许
食盐微量
1.鸡肝放在清水里浸泡2-3小时再冲洗干净,去除筋膜,切小片。
2.锅内倒植物油烧热,下葱花和鸡肝炒至八分熟,盛出剁成泥状。
3.胡萝卜洗净去皮,切小块,入蒸锅蒸熟后捣成泥。
4.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液,加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀,入蒸锅蒸熟即可。
(编辑:爱动脑)