现在大家都知道水果皮也有很高的营养成分包含各种矿物质及维生素，在给孩子吃的时候会不削皮就给孩子吃了。但是最近科学研究表明，凡是外皮颜色鲜艳的水果，如苹果、葡萄、杏子、柿子等，其果皮中含有一种叫类黄酮的化学物质。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后会转化为二羟苯甲酸及阿魏酸，而后者有抑制甲状腺功能的作用。其次，水果在生长过程中，往往要用农药喷杀病菌。果品的表皮有一层起保护作用的蜡质，农药会渗透并残留在蜡质层中，即使雨淋水洗也冲不掉。

据此可知，给儿童生吃的水果不宜带皮食用，家长还要削了皮后再给孩子吃。

（编辑：海贼王）