牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，是母牛分娩后3天内的乳汁，是具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。怎么吃牛初乳粉才是正确的呢？

为了确保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破坏，食用牛初乳时不能直接用刚烧开的水冲调，而要用低于50℃的温开水搅拌均匀后兑入牛奶、米糊等流质食物中饮用。

除了袋装、罐装和片状的牛初乳产品，牛初乳作为一种保健品在吃法上也有很多的讲究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。

讲究一：空腹。

空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加“专一”；

讲究二：和奶粉配合着吃。有两个原因：

其一，牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果；

其二，普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来；

讲究三：看包装说明服用。

不同牛初乳产品成分含量不同，不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。

（编辑：七宝）