豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量，同时还富含多种维生素等。孕妇常喝豆浆是防止贫血以及低血压等多种病症的行之有效的措施之一。豆浆中营养全面而且比较合理，是与胎儿营养需求相适应的。
    蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%～35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少；婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。

    因此，孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。
    大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。
    喝黑豆浆的注意事项
    但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。另外，黑豆和小白菜一起吃，会影响人体对钙的吸收；黑豆和猪同吃，会降低两者的食疗功效；黑豆和补钾药一起吃，易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可补养，还能疗疾。希望小编给的这些意见，对女人们有帮助，越喝越美丽。

（编辑：阿狸）