很多女性都有缺血或贫血的现象,产妇更是如此。在生完孩子后,需要益气养血的食物来调理,以便产后更好的恢复。
美味红豆汤
红豆,又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被 李时珍称为“心之谷”。煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。由于具有医疗 效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红 豆在东方甜食里是一种常见的材料。
营养价值
1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿 有益;
2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健 美减肥的作用;
3、是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
下面小编推荐4款红豆美食,既能养颜,又能瘦身哦!
去水消肿汤
材料准备
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖, 待溶解后熄火即可食用。
功效
有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
乌豆益母汤
乌豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降 低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压 、心脏病等患者有益。
食谱原料
乌豆50克,益母草25克,红糖100克,黄酒少许
制作方法
将乌豆浸洗干净,用买来的干益母草、红糖、黄酒一齐放人瓦煲,加5碗清水,煲至豆稔,去渣食豆饮 汤。
适用人群
产妇
健康提示
活血祛瘀,治疗体虚。
鲫鱼骨头汤
孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食;尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且 具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食谱原料
鲫鱼1-2尾、骨头、姜、盐少许。
制作方法
1.认真清洗鲫鱼,将葱姜切粒;
2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可。
适合人群
产妇
健康提示
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。慢性肾炎 水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食; 尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用 ,也特别适合产妇食用。
(编辑:阿狸)