——丁宗一
    中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员
    亚洲儿科营养联盟 主席
    国际食品法典委员会 国际专家组核心组成员（CodexCAC IEG）
    为了保护消费者食品安全的权益和全球公平贸易，国际组织在上世纪六十年代成立了一个专门的组织：“国际食品法典委员会codex CAC”。此后的几十年间，在婴幼儿配方粉领域内安全问题层出不穷，致使数以千计的婴幼儿伤残或死亡。特别是，上世纪七十年代某公司的产品在非洲引发大面积婴幼儿死亡的惨剧。至今无法忘怀。这使得国际组织不得不重新审视整个机构的建制和运行机制在哪里存在疏漏？经过全球专家的严格论证，发现缺少有学术修养的儿科医师参与。于是，在2004年，在国际食品法典委员会的架构内，成立由全球资深儿科专家组成的国际专家组（Codex  CAC  IEG）对婴幼儿配方粉的国家标准制定、生产质量的程序管理提出科学建议。
    2005年在德国慕尼黑召开了国际专家组的会议。国际专家组有两个对于婴幼儿配方粉的见解是值得深思的：
    一、婴幼儿配方粉不是一般的食品，而是婴幼儿的“粮食”。
    二、任何制造假冒伪劣婴幼儿食品的行为都是“刑事犯罪”。嗣后，在全球范围内婴幼儿配方粉的管理才真正走上科学管理的阶段。从这点来看，我国儿科工作者是与国际学术界同步进入这个学术领域，并做出了自己的贡献。
    由于文革10年的动乱，使得我国各个领域与国际社会隔绝，我们对婴幼儿配方粉的知识和相应的管理法规毫无所闻。在我国快速发展的30年，群众生活水平极大地改善了，对婴幼儿配方粉的社会需求飞速增长，但对婴幼儿配方粉的基础知识，管理法规和相应技术并没有得到同步的提高。毋庸置疑，我们对婴幼儿配方粉的知识是随着国外婴幼儿配方粉产品的输入而逐步获得的。无论是广大家长，消费者，生产企业，管理部门，还是标准的制定者和儿科医师，都在这种巨大的产品流和知识流的冲击下措手不及，误区丛生。少数不法商人趁机制造假冒伪劣产品，更加重了婴幼儿配方粉安全危机，对我国婴幼儿配方粉产业和市场造成极大的伤害。此种危害对我国整个社会的诚信、安全、科学、文化将产生久远的破坏。鉴于此，作为有责任感的儿科医师和身负其责的专家，我觉得有必要宣传国际组织有关婴幼儿配方粉相应的管理知识，法规。特别是制定国际标准的科学方法和缜密的学术程序，以正视听。百立乐愿意出版国际组织与婴幼儿配方粉相关的管理知识和法规的红皮书，有助于宣传普及婴幼儿配方粉科学知识和法规知识，符合“科学发展观”和“以人为本”的原则。对我国乳业的健康发展有所裨益。遂以为序，以期助力我国儿童健康事业的发展。

（编辑：灰太狼）