乳制品营养丰富，是合理膳食中极为重要的组成部分。近日，国家多次就饮奶及摄入奶制品的问题发布指导。

　　而在乳制品越来越受到全民重视的情况下，细分市场的需求也在不断被挖掘。定位于儿童的乳制品成为商家眼中的“香饽饽”，特别是具有某些特殊营养素的产品尤其受欢迎。

　　但儿童乳制品蓬勃发展的同时，还要面临行业内法规缺失等问题。

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　　乳制品愈加受重视

　　今年的春节被一场新型冠状病毒肺炎的疫情打乱，如何提升自身免疫力成了很多消费者首要关注的内容。

　　而国家卫健委等部门发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》也明确提出，“尽量保证每天一个鸡蛋、300克奶及奶制品”，特别提出可以多饮用酸奶。

　　此外，2月20日，国家发展和改革委员会发布了《关于提供疫情防控重点保障物资具体范围的函》，将牛奶列为疫情防控重点保障物资之一。

　　近日，全国卫生产业企业管理协会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会日前联合发出《中国居民奶及奶制品消费指导》，建议中国居民每天摄入300g液态奶或相当于300g液态奶蛋白质含量的其他奶制品。

　　上述消费指导中特别提到，儿童正值快速生长发育期，需大量优质蛋白质、钙等营养。2-5岁儿童每天应当摄入350-500g液态奶或相当量的奶制品，学龄儿童每天液态奶摄入量不低于300g并适当增加，可选择液态奶、酸奶、奶酪或奶粉等。

　　不少业内人士认为，疫情过后，消费者会开始重视如何提高个体免疫力的问题，而本身营养就十分丰富的牛奶产品将会被拿来“做文章”，这对乳制品的发展会起到一定的促进作用。

　　随着国家的发文，乳制品越加受到重视，而儿童由于学习和运动量大，对能量和营养素的需求高于成年人，因此一些强化营养素的儿童乳制品非常受欢迎。

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　　儿童乳品营养素强化单一

　　早在2017年6月，澳优乳业就上市了一款名为佳贝艾特“睛滢”的儿童羊奶粉。这是一款主要针对青少年眼部问题的羊奶粉产品。

　　2018年4月，娃哈哈发布了一款护眼产品天眼晶睛发酵乳。2019年9月，新乳业推出了一款eyes care养眼青少年牛奶，瞄准功能性低温奶领域，为青少年视力保驾护航。

　　此外，针对儿童眼睛视力问题推出乳品的还有贝因美的“爱诺达”系列配方奶粉；娃哈哈针对7-18 岁儿童及青少年人群近视问题推出的护眼功能饮品——炯炯君乳酸菌饮品；澳洲尼平河乳业推出了一款爱视牛奶调制乳；君乐宝乳业推出了乐铂K2儿童成长配方奶粉，聚焦护眼细分市场。

　　而一些儿童牛奶产品也有不同的功能指向，例如蒙牛未来星和伊利QQ星。据了解，蒙牛未来星儿童成长牛奶分骨力型和佳智型两款，两者除了都有DHA藻油外，前者主打VA、VD,后者则添加了牛磺酸。伊利QQ星分健固、全聪、均膳、健护四款，除了都有DHA +ARA、维生素D、益生元外，均衡款还添加了混合蔬菜粉、复合水果浓缩汁、混合谷物粉、膳食纤维。

　　除此之外，市场上多数奶粉企业也都推出了自家品牌的儿童配方奶粉。

　　《母婴时代》记者发现，除了上述明确表示“功用”的产品外，有些企业推出的儿童奶粉产品会标明营养素强化的方向。但总体来说，儿童乳制品市场中强化的营养素比较单一，大部分为DHA/ARA、乳铁蛋白、钙铁锌等。

　　并且技术含量也比较低，可选择的品牌较多但是范围比较小。特别是强化营养元素方面，主要集中在奶粉中，而强化液体奶、酸奶等产品较少，这或许是企业可以思考的方向之一。

　　需要指出的是，儿童乳制品中额外强化一些营养素成分未必不好，但是它所能提供的作用整体比较难评估。

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　　儿童乳品标准缺失

　　据世界卫生组织发布的一项研究结果显示，目前我国近视患者有7亿之多，青少年近视率居世界第一，2018年全国青少年总体近视率达到53.6%。或许这是乳企纷纷推出针对儿童眼睛问题产品的原因之一。

　　有尼尔森数据分析指出，2015 年，整个儿童乳品市场呈现负增长态势，负增长幅度达到13%。其中，儿童乳酸饮料和儿童白奶都出现了不同程度的下滑。这一数字的背后隐藏的是机会。

　　即使现在针对儿童的乳制品产品众多，但大多数产品并没有特色，甚至只是一款普通的乳制品，这种现象倒逼乳品企业不断思考问题所在，不断寻找新的发展机遇，追求变革。

　　在儿童乳制品领域，一个非常重要的问题是，存在立法滞后的问题，目前儿童乳制品的相关标准依据是缺失的。

　　《母婴时代》记者发现，目前，国内对0-3岁的婴幼儿食品的监管都会有一些标准。在乳品领域的标准就是《GB10765—2010食品安全国家标准婴儿配方食品》和《GB10767—2010 食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》，分别对应的是1段、2段、3段婴幼儿配方奶粉。

　　但对于3岁以上儿童的食品，《母婴时代》却没有找到针对性的标准。甚至儿童普通饮品以及儿童配方乳品连明确定义都没有。

　　就拿儿童牛奶产品来说，其配料表中除了生牛乳之外，白砂糖位列配料表第二位，有的品牌还添加了蜂蜜。也就是说，儿童牛奶口味普遍偏甜，比较符合儿童的喜好，但是儿童是不宜摄入过多糖的。

　　行业标准法规的缺失在一定程度上给了那些钻政策漏洞的企业机会，强化的营养素含量是否符合儿童生长发育的需求、能否起到预期的效果、哪些营养素可以添加在儿童乳制品中等问题都要打个问号。特别是儿童液态奶产品中，添加剂的使用品种、范围、使用量等，需要有严格的要求来规范。

　　《母婴时代》记者认为，行业迫切需要相关政策标准的出台。因为目前国内儿童数量巨大，对儿童乳制品的需求也比较旺盛。相关政策标准的明确对净化行业、市场开发、企业进步以及整个产业链的升级都是非常有好处的。