7月20日，瑞源乳业承担的科技富民项目《高效奶牛养殖及乳产品深加工产业化示范》通过新疆科技成果鉴定。该项目由优质牧草种植、优质奶牛养殖及乳制品精深加工的主要环节组成。第一个实现新疆传统干酪工业化生产；在国内第一个将干酪与番茄红素搭配，推出全新干酪品种；通过干酪与乳清综合开发，实现降耗环保，获得一项实用新型专利、获得正式受理发明专利两项；发布新疆第一个乳清酒企业标准，在省级专业刊物发表研究论文2篇。通过苏丹草套种小麦、奶牛生产性能测定与性控繁育技术配套，干酪、乳清酒综合运用，实现了技术创新与多学科、跨行业成熟技术的二次应用，推动经济发展，为半干旱半荒漠地区加快发展树立了典范。

2011年6月16日经新疆国际信息检索咨询中心科技查新证实：国内除该项目瑞缘奶疙瘩奶酪番茄红素产品的文献报道外，未见其它番茄红素奶疙瘩研究及生产厂家的文献报道。

近10年我国奶业发展迅速，产量大幅攀升，但产品结不合理，固态乳制品以奶粉为主，用于生产奶粉的牛奶占60%，干酪仅占0.22%。新疆是奶业大区，各民族素有食用干酪的习惯，但牧民自制的传统干酪在工艺技术、加工设备、卫生条件等方面均达不到现代乳制品生产要求，没有统一标准和规范，存在安全隐患，还不具备作为商品进入市场的条件。干酪与副产品乳清的综合开发为促进新疆乳品加工业提高科技创新能力，实现资源节约型、环境友好型乳品加工业，实现可持续发展树立了榜样。在相对落后的南疆地区实施大规模、大范围技术集成应用与二次创新开发，对于尽快提高农牧民收入、促进当地科技进步、经济发展，具有良好的实用和推广价值和良好发展前景。

（编辑：灰太狼）