4.不是所有坚果都适合宝贝食用

　　坚果品种较多，并不是所有品种的坚果都适合宝贝食用。例如，杏仁，特别是苦杏仁有一定的毒性，不宜多吃。还有白果多吃也易中毒。并且还有些坚果可能由于运输存储不当，出现吸潮或氧化酸败不宜给宝贝食用。一定要选择质量较好、安全可口的品种。

　　5.适宜宝贝食用的坚果有

　　栗子、花生、莲子、榧子、松子、腰果、开心果、葵花子、白瓜子、核桃、榛子等。

　　6.坚果怎么保存更新鲜？

　　坚果因为含有较多的不饱和脂肪酸，因此比其他食物更容易发生氧化酸败的问题。如果要想较长时间保存坚果，在容器的选择上就很有讲究。坚果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。通常一罐300克的坚果可以放置小包（5-10克)干燥剂加以保存。

　　有极少数宝贝对坚果会产生过敏反应，会出现皮肤瘙痒、咽喉水肿的香甜可口栗子糕

　　原料：栗子500克。

　　制作：将栗子放入锅内煮30分钟，冷却后，剥壳去皮，放在碗内。然后，将栗子上屉蒸30分钟，出锅，搅拌成泥，倒入盘内，摊开切块即可。

　　功效：婴幼儿筋骨不健、四肢软弱、发育不良等可食用此糕。大便干结的宝贝不宜多吃。

　　杏仁苹果豆腐羹

　　原料：豆腐、杏仁、苹果、冬菇、盐、油、白糖少许、淀粉。

　　制作：豆腐切成小块，冬菇洗净，切碎和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调成芡汁，制成豆腐羹。然后，杏仁用温水泡一下去皮，苹果洗净去皮切成粒，和杏仁一同搅成蓉。最后，豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊，拌匀即成。

　　功效：富含蛋白质和铁质，常食可提高宝贝的免疫力，防止贫血。

　　症状。凡是此类宝贝应严禁食用相应的坚果。

（编辑：爱动脑）