日前消息，澳优乳业（中国）有限公司和北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系、中国农业大学食品科学与营养工程学院在长沙麓谷会展中心成功签订了合作协议，就特殊用途婴幼儿配方奶粉的研究与开发、婴幼儿配方奶粉中营养成分的贮藏变化研究及应用项目开展产学研合作。

据营养学和食品卫生学主任王军波介绍，根据世界卫生组织提出的要求，婴儿在出生至6个月前应当食用母乳，但是在中国由于各种因素，近一半的新生儿没有条件母乳喂养，因此婴幼儿配方奶粉的安全与否直接影响整个民族的健康。

此次澳优乳业和北京大学共卫生学院营养与食品卫生学系、中国农业大学食品科学与营养工程学院开展合作，将就特殊用途婴幼儿配方奶粉的研究与开发、婴幼儿配方奶粉中营养成分的贮藏变化研究及应用项目开展产学研合作，意义深远。

据悉，特殊用途婴幼儿配方奶粉的研究与开发项目以100%葡萄糖浆固体或麦芽糊精替代乳糖，易于宝宝的消化吸收，为患乳糖不耐受症而出现常见消化问题或腹泻的婴儿提供足够的营养；解决蛋白脂肪的吸收问题；提供均衡全面的维生素、矿物质营养，合理调整铁的添加量，优化产品配方。

婴幼儿配方奶粉中营养成分的贮藏变化研究及应用项目通过对婴幼儿配方奶粉各种营养成分在储藏过程中的变化及稳定性研究，找出婴幼儿配方奶粉营养成分在贮藏时发生变化的规律，科学预测产品保质期，以提高其在保质期内的品质措施。通过对婴幼儿配方奶粉营养成分稳定性的研究，采用先进的营养成分添加方式和添加量重新设计配方，找出更有利的温度和包装等产品储藏条件，提高产品在保质期内的营养品质。

据报道，2012年，澳优已与北大医学部共同签署了十年战略合作协议，并联合成立“母婴营养研究中心”，集中双方的顶尖科研人员组建“澳优北大博士后工作站”，设立澳优“产学研科研专项基金”和实习基地。成立一年来，母婴营养研究中心针对母乳（渗透压）及组成、婴幼儿奶粉氨基酸母乳化研究及应用等课题进行了深入研究。

多年来，澳优一直致力于为消费者提供更营养、更安全，更适合中国宝宝的产品。业内人士称，澳优与高校的合作，为中国乳制品行业摸索出一条科学技术转化为生产力的道路，也将为乳企可持续发展提供一个案例，对行业起到促进和推动作用。

（编辑：七宝）