对于大部分的中国宝宝来说,饼干是宝宝零食中绝对的主角。宝宝长牙时,喜欢到处乱咬,婴幼儿饼干软硬适中,含有一定量的钙铁锌、维生素和矿物质,非常符合中国宝宝餐外补充能量和营养。然而,市面上的婴幼饼干种类繁多,到底什么样的婴幼儿面条才值得妈妈们购买呢?营养专家提醒:小小饼干里有大门道,不是所有的饼干都可以给宝宝食用,4大原则成就优质的婴幼儿饼干。

原则一:真正婴幼儿标准

市面上的饼干琳琅满目,也是很多家庭常备的零食,却并不真的适合婴幼儿食用。在普通饼干的生产过程中,一般会在配方中加入少量亚硫酸盐、着色剂和抗氧化剂等,以此增加饼干的卖相和口感,并延长保质期。根据《中国居民膳食指南(2016)》指出,不建议给1岁以内的婴儿吃含有不必要添加剂的食物。过量摄入添加剂不仅会对宝宝的肾脏造成负担,增加营养的流失,还会影响他们的生长发育。

国家针对婴儿专门制定了辅食标准——GB10769——婴幼儿谷类辅食食品安全国家标准,标准中对婴幼儿饼干进行了规定:“所使用的原料应符合相应的安全标准和或相关规定。应保证婴幼儿的安全,满足营养需要,不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质。”

因此,挑选真正婴幼儿标准的饼干非常重要。评判饼干是不是婴幼儿饼干,首先要看产品名称,是否带有婴幼儿字样,其次,也是最重要的,是看产品标准代号和产品类别,分别为GB10769和婴幼儿饼干,才是真正符合国家标准的婴幼儿饼干。

原则二:强化营养,保证宝宝营养所需

婴幼儿长到6个月后,对营养的需求量大增,辅食添加初期,宝宝胃容量较小,任何食物摄入都应该考虑到营养是否丰富,以防无用摄入。

好的婴幼儿饼干会在生产过程中强化钙、铁、锌等营养元素,并且还会加入多种维生素,如可以促进钙质吸收的维生素D、参与体内糖和脂肪代谢的维生素B族等。

婴幼儿饼干中的营养,会在包装营养成分表中标注出,挑选营养丰富的婴幼儿饼干,对婴幼儿成长发育至关重要。

原则三:饼干造型宜多样

婴幼儿开始摄入辅食后,脑眼手发育加快,自此开始,婴幼儿活动能力越来越强,对环境的探索欲望和好奇心也越发明显,这是启发婴幼儿智慧的关键时刻。造型多样的玩具和零食,不仅可以供宝宝玩耍进食,还承担了增强认知能力的任务。

好的婴幼儿饼干会有多样的造型,如字母形状可以帮助婴幼儿进行发音练习;数字形状可以帮助婴幼儿建立抽象思维;动物形状可以帮助婴幼儿建立相似关联等。

原则四:包装大小需要精心考虑

婴幼儿饼干的包装尤为重要,最好是有小袋独立包装。其一是因为婴幼儿受限于胃容量大小,每次进食量有限,其二是因为零食不宜多吃,小袋包装可以避免不妥善保存食物所生成的沙门氏菌、大肠杆菌和肉毒杆菌等微生物,有时甚至会导致生命危险。

包装以单独装最好,即单个饼干单个包装,但这种处理方式会增加产品成本,导致售价偏高,因此建议以20-50g为一包的小包包装。此外,小包装还方便外出携带。

目前市面上符合全部四条原则的品牌不多,有些销量很好的饼干甚至连婴幼儿饼干都算不上,仅有几家正规辅食品牌生产的饼干符合,如方广、培康、英氏、伊威等,家长们挑选的时候要擦亮眼睛,为宝宝买真正营养健康的婴幼儿饼干。

（编辑：华夏孕婴童招商网）