瑞氏乳品研发力量

http://www.hxytw.com 2014/3/5 1 阅读数:107426

瑞氏公司经过多年不断的发展壮大,建构了自己的科研中心,拥有一支知识全面、水平先进的技术研发队伍,使生产技术和配方不断的升级优化,本着“无限接近母乳”的原则,从母乳成分分析入手,将营养成分、比例最大的母乳化,使产品供更多的宝宝和妈妈选择。

从技术应用上,科研人员经过数年不断的研究和改进,运用独特的“5S”脱膻技术,彻底消除奶粉中的羊膻味,使奶品更加纯正香浓。去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白,使奶粉中酪蛋白和乳清蛋白的比例与母乳非常接近。去除大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和的脂肪酸含量,减少婴幼儿虚胖、因摄入过多饱和脂肪酸带来的危害。

从配方研制上,首先推出了“好羊奶关键看2点,不添加蔗糖,特选90乳清”,经过多年的科学实验证实,摄入过多蔗糖极大的影响了宝宝的健康,使能量过剩导致超重甚至肥胖,影响机体对其他营养素的吸收,所以我们坚持不添加蔗糖。特选90乳清粉是脱盐率达到90%,灰分含量≤1.0,有利的减小了婴幼儿肾脏的代谢负担。

最新研制出优+OPO系列产品,添加了OPO结构油脂(1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯),替代了传统意义上的植物油。普通油脂结构中大部分棕榈酸被酯化在甘油主链的Sn-1和Sn-3位置上,使棕榈酸很难被消化吸收,易使宝宝产生便秘和脂肪酸、钙的流失。而OPO的结构中棕榈酸是以Sn-2单甘油酯的存在为主,这与母乳中的棕榈酸分布相同,缓解了宝宝便秘,提高对棕榈酸和矿物质的吸收,强壮骨骼发育。

(编辑:七宝)

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