2010年10月18日，中国乳制品工业协会第二届经济市场委员会第二次会议在北京召开，来自工信部的、乳协经济市场委员会委员、各大乳企的人士集聚一堂，就乳业目前存在的困难及问题展开讨论，分析了行业未来发展的趋势，讨论并提出了将要采取的措施。

会上，蒙牛集团副总裁赵远花呼吁乳业同仁齐心协力，在行业协会的大力支持，在政府政策的积极引导下，解决奶源建设这一制约中国乳业可持续发展的最薄弱环节。

蒙牛持续推进奶源建设

随着居民消费水平的提升，未来中国乳业的发展依然受到原奶供应量与需求量的不平衡所制约。正如中国乳制品协会理事长宋昆冈所说：“改变原料基地发展模式、发展自有奶源则是行业升级改造的首要任务。乳品企业必须要加大自有奶源地发展力度，同时用现代化的饲养技术改造奶源基地，提升生产效率和产业发展水平。通过扩大奶源基地规模，改变传统的奶牛饲养模式，确保原料奶的质量安全。”

面对日益扩展的市场需要，蒙牛近年来不断深化全国布局，推进现代化生态牧场的建设。今年上半年，蒙牛不仅在内蒙古通辽市投资4亿元建设蒙牛现代牧场万头奶牛养殖基地项目，还在宁夏银川建设万头牧场及有机液奶工厂。截至目前，蒙牛在全国已经拥有14座合作、参股的万头奶牛以上的牧场，主要分布在呼市、塞北、察北、马鞍山、尚志等地区。来自现代化牧场和牧场化小区的原奶已占蒙牛奶源的绝大多数，为产品品质的进一步提升打下了可靠的基础。

打造乳业生态安全牧场

有资料显示，今年以来，国外乳制品进口量同比大增，尤其是奶粉，甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。针对这一趋势，乳业专家表示，国内乳制品企业在推进奶源建设的同时，不仅要注重数量的投入，更要把握奶源质量的提升，建设生态安全牧场。

蒙牛进行奶源基地建设的过程中，也逐步推广此类生态循环体系的牧场体制，以奶牛养殖为主体，以有机、环保技术为支撑，把牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、人员培训、休闲观光等融为一体，打造资源节约型、环境友好型和生态观光型牧场。

在和林格尔的澳亚国际牧场里，蒙牛投资4500万元建成的全球最大规模的畜禽粪沼气发电厂。这个项目可以日处理鲜牛粪500吨，日生产沼气12000立方米，每年向国家电网提供1000万千瓦时的电力。整个沼气发电过程实现了牧场粪便污水无公害、无污染、零排放，生产的中水全部用于园区绿化供水与灌溉牧草；沼渣、沼液用作农肥回归土壤，又减少了牧草、青贮饲料种植对化学肥料的依赖，实现了农牧生态系统物质和能量的良性循环。

在未来的乳业发展赛道上，得奶源者得天下，蒙牛在大力度投入牧场建设的同时，更把牧场的生态化体制放在建设重点，打造生态安全牧场，以“好品质、绿生活”品牌新口号，对所有消费者许下品质和健康的承诺。

（编辑：海贼王）