这几年来，国内乳品行业拉起了奶源争夺热潮，目前一场奶源争夺战已经开始。如此一来，有关专家称，国内行业需要一个大的蛋糕消费市场来缓解局势。
    如今，此美景将不再是北方草原的专属。近一年，国内外各大乳企掀起了在全国“自建牧场”的热潮，一场奶源的争夺战已经打响。
    国内乳企“圈地”忙
    对近年来国内外乳企的动作进行梳理，不难找到“自建牧场”这个关键词。
    首先要提到的，就是国内两大乳业巨头伊利和蒙牛。
    去年，蒙牛在湖北通山县总投资4亿元，建立万头奶牛牧场；伊利也于去年在湖北黄冈投资4亿元建立2个5000头规模的示范牧场。
    这还不算完。
    今年年初，光明乳液又砸下重金，投资1.3亿元在湖北省武汉市东西湖区建华中地区“最豪华”的牧场。
    实际上，不只是外省，不少乳企在我省也建立了专门的牧场。
    东亚记者从广泽乳业官方网站看到，广泽已经先后投资在长春周边兴建了9个存栏量在千头以上的牧业养殖区。
    另外，供应贝因美（21.73，-0.07，-0.32%）乳业奶源的奶牛良种示范牧区项目也正在招商，“现在奶源不足，建立牧场就是为了专门供应贝因美的液态奶需求。”该项目招商负责人杨先生说。
    此举为加强奶源管控
    乳企纷纷抢滩牧场建设，在我国大范围“圈地”，用意何在？
    “原来从散户手里收奶，一是难以保证质量，二是难以保证数量。乳企建立自己的牧场，就是为了加强对奶源的管控。”东方艾格乳液分析师陈连芳一语道出了关键。
    另外，业内人士指出，其实对乳企来说，奶源的质量问题非常关键。“奶制品的质量安全问题现在饱受关注，如何确保奶源的稳定质量和充足供给，是下一步生产的基础。”
    该业内人士透露，以前乳企为了争夺奶源，企业间会有在奶农手里抢奶的现象，但是随着国家对乳制品行业的监管更加严格，加强对奶源的管控，让乳企建立自己的奶源基地变得更加迫切。
    陈连芳说，“目前国内液态奶的加工还处于初级阶段，深加工所占比例非常少，优质奶源不足。乳企纷纷自建自己的牧场，也有这方面的考虑。”
    国内乳企应着力“做大蛋糕”
    然而，陈连芳对乳企自建牧场的举措，还有另一种看法。
    陈连芳说：“其实，现在中国对奶制品的消费与经济发展水平并不匹配，未来还有很大的消费提升空间。而乳企应该把自己的工作重点放在如何把消费市场做大上。”
    陈连芳认为，乳企自建牧场从长远来看并不科学，他们不应该把更多的钱放在对奶源的投入上，而应重点投入在加工方面。
    陈连芳说：“乳企可以与养殖企业建立起养殖加工战略联盟，做好分工，在对奶源进行有效监控的基础上，把更大的力度放在消费市场上。”
    陈连芳指出，现在国内乳业的当务之急是提升产品品质和国内消费者对产品的消费信心，而不是残酷的竞争。
    “国内乳企要一起考虑如何把蛋糕共同做大，而不是在小蛋糕上瓜分。”陈连芳说。

（编辑：灰太狼）